Hoe kan ik olie winnen uit de schil van citrusvruchten?

gebruik een pot met een brede opening. En gebruik alleen sterke verse kruiden, of schillen. Rozemarijn, tijm, oregano, salie. Door elkaar of apart. Wat je wilt.
Kruiden snijden. Hoeft niet al te fijn. In de pot en olie erover. Olijfolie is lekker maar arachideolie mag natuurlijk ook. En dan komt het. Ik laat het maximaal 2 of 3 dagen staan en niet langer. Want ik denk dat verse kruiden na verloop van tijd niet fijn blijven. Zelfs niet in olie en bovendien hebben ze in die tijd hun smaak wel afgegeven.
Vervolgens kiep ik die pot leeg in een zeef. Ik zet er dan wel een grote maatbeter onder want anders krijg je zo’n zooi op je aanrecht. En vanuit die maatbeter giet ik het in een flesje. Door een trechtertje want anders maak ik ook daar weer een puinzooi van.