Is het mogelijk om slagroom in de vriezer te bewaren?
Ik gebruik onregelmatig kleine hoeveelheden room voor sauzen, ijs en dat soort dingen. De rest van die kwartliter heb ik meer dan eens later dan de daarop volgende dagen pas nodig en dan is het niet goed meer. Natuurlijk kan ik zo'n restant invriezen, bijvoorbeeld in ijsblokzakjes. Maar is het vanuit de vriezer dan nog goed verwerkbaar? Schift het bijvoorbeeld niet makkelijker?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.