Carpaccio paar uur buiten de koekast, gevaarlijk?

Ik heb vanochtend (rond 7:30) een gesloten pakje carpaccio uit de koelkast gehaald en zojuist (rond 13:00) op gegeten. Is dat gevaarlijk?

Het waren 2 pakjes, ik heb er maar 1 opgemaakt. Kan ik de andere weer terug doen in de koelkast?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het hangt ook van de omstandigheden af: hoeveel graden was de omgeving? In een loeihete keuken zullen bacteriën zich sneller vermenigvuldigen dan in een koudere omgeving. Maar eerlijk: eigenlijk had je het na 2 uur echt weg moeten gooien. Je merkt het snel genoeg als er iets niet aan de haak was.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100