Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Is het verplicht om een frituurmandje boven de pan te zetten als je deze niet gebruikt?

Een discussie op school riep deze vraag op en ik heb het antwoord nodig voor een RI&E.
Toelichting: Het mandje van de frituur zat nog in het vet, terwijl deze uit stond. Mij lijkt dit niet hygiënisch en slecht voor het mandje. Op internet kwam ik niks tegen. Dus.. Is het verplicht om het mandje er boven te zetten?
(Cafetaria)

Verwijderde gebruiker
7 jaar geleden
2.2K
Reddie
7 jaar geleden
Ik begrijp niet wat er onhygiënisch aan is, en wat er slecht zou zijn voor het mandje.
dudemeister
7 jaar geleden
als je vet gebruikt wordt de boel hard en dat ziet er ranzig uit - gebruik vloeibare vetten
tip gebruik nooit hard vet of harde boter altijd vloeibaar
is sowieso beter voor je

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Het is niet verplicht om het mandje er boven te zetten. Het is alleen makkelijker als het vet vervangen moet worden. Het hete frituurvet moet namelijk eerst afkoelen.
Indien het mandje dan in het vloeibare vet blijft staan, krijg je het mande er niet meer uit zonder het gestolde vet weer eerst vloeibaar te moeten maken.
Ook al zou je olie gebruiken ( wat niet stolt) dan is het prettiger om het mandje eerst goed uit te laten lekken voor je de pan en het mandje schoonmaakt.

Toegevoegd na 3 uur:
Het laatste geldt overigens ook voor vloeibaar frituurvet.
(Lees meer...)
amc
7 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500
Gekozen afbeelding
+