Wat is de beste broodbakmachine om desembrood in te bakken (zonder gist)?

Question

Desembrood of zuurdesembrood is veel werk om handmatig te maken: kneden, laten rusten, weer kneden, weer laten rusten etc. Daarom zoek ik een geschikte broodbakmachine om dit brood (dus zonder toevoeging van gist) in te kunnen bakken.

 · Answer

Dat maakt eigenlijk niets uit ; in principe is geen enkele broodbakmachine geschikt voor het maken van zuurdesembrood, omdat de bereidingstijd langer is dan de beschikbare programma's.

Er zijn wel  trucjes om dat te omzeilen, zoals wordt uitgelegd in de link.

Wat is de beste broodbakmachine om desembrood in te bakken (zonder gist)?

Antwoorden (1)

Weet jij het beter..?