Moet een mossel weggegooid worden als deze bij verhitting niet open gaat?

Question

Lees de 4 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Ja. En net zo goed moet je een mossel weggooien die voor het kookproces niet helemaal dicht wil (even tegen aan tikken: als ie sluit, kun je hem koken). Met mosselen moet je altijd voorzichtig zijn.

AWM · Answer

Ja. Geen risico mee nemen.

 · Answer

Beste Sjors,
Het is inderdaad zoals mijn beide voorgangers aangeven. Voor het koken de mosselen goed wassen en schoon poetsen (open mosselen verwijderen). Is wel even wat werk. Jij en je gasten eten daarna wel fantastische mosselen zonder risico.

 · Answer

Je moet de mossel met bruut geweld uit elkaar trekken zodat de inhoud kan worden berijkt. Een tip! --> ruik wel eerst aan de mossel voordat je deze consumeert!

Moet een mossel weggegooid worden als deze bij verhitting niet open gaat?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (3)

Weet jij het beter..?