Wordt gist uit het bier gefilterd tijdens de eind productie?

Ja, maar dat geldt niet voor alle biersoorten.

Vaak wordt bier voordat het gebotteld wordt nog eens gefilterd. Het gist wordt verwijderd en een helder bier is het resultaat.

Veel witbieren worden niet gefilterd. Daardoor krijgen die de typisch troebele kleur.

En de meeste zwaardere bieren - zoals bijvoorbeeld trappisten - worden ook niet gefilterd. Daarbij vindt nagisting in de fles plaats.