Lactosevrije melk(melksuiker) is toch niet geschikt voor mensen met een koemelkeiwit allergie?

Je aanname klopt: in lactosevrije melk is alleen de lactose eruit gehaald. De eiwitten en andere stoffen zitten er nog in.
Tenzij het product niet van koemelk is gemaakt zoals bijv. een soyamelk (maar die bevat standaard geen lactose dus dat zou een vreemde claim zijn).
Dus let even goed op de ingredientendeclaratie of daar melk of koemelk in genoemd is.