Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Blijft sap uit concentraat na openen buiten de koelkast houdbaar?

"Sap uit concentraat wil zeggen dat het water eruit is gehaald en later weer toegevoegd. Dit maakt het gemakkelijker om het sap te vervoeren. Sap uit sapconcentraat kan buiten de koeling worden bewaard. Op het etiket moet staan of het sap uit concentraat is. "

Dit begrijp ik, en ik bewaar vaak zat sinaasappelsap uit concentraat buiten de koelkast.

Mijn vraag is echter of het NA openen van het pak, ook houdbaar is buiten de koelkast.

Dankje!

Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
in: Dranken
4.1K

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Nee, concentreren van sap gebeurd d.m.v. verhitting (koken), waarbij bacteriën dood gaan.

Na openen is de vacuüm verpakking doorbroken en kan er weer zuurstof en bacteriën bijkomen waardoor het sap kan bederven, net als bij ongeconcentreerd sap.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
dankje!

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500
Gekozen afbeelding