Waarom hebben sommige snackbars en winkels geen pinpas-automaat? Is dit wel of niet verplicht?

Nee, da's niet verplicht!
De apparatuur vergt een investering die wel gemaakt moet worden. Het is natuurlijk best verstandig om daarin te investeren want snackbars worden nog weleens overvallen/beroofd.....

Het is niet verplicht en ook niet altijd even handig.

Wanneer bijvoorbeeld het elektronisch betaalverkeer plat ligt en je klanten zijn gewend om te pinnen dan voorzien ze zelden cash voor noodgevallen.
Bovendien zijn er extra kosten verbonden aan een pinpas-automaat. De klant merkt daar doorgaans niets van maar de kosten voor die investering worden wel degelijk door verrekend aan de klant.
Soms (wellicht vaak - haha) willen snackbars nog wel eens wat inkomsten aan het daglicht onttrekken en als je 'pech' hebt dat meer dan 95% van jouw clienteel met de pinpas betaalt dan lukt dat dus niet, begrijp je?

Uiteraard zijn er ook nadelen bij een mogelijke overval als je met veel cash geld in 'huis' zit doch als je een pinpas-hacker over de vloer krijgt dan ben je er ook aan voor de moeite hoor. Zelfs klanten kunnen dan de pineut zijn als hun gegevens gekopieerd worden.

Geen van beide betalingssystemen zijn dus risicoloos.

Laat het niet aan je hartje komen en voorzie jezelf altijd van een klein bedrag aan cash ingeval van een pinpas-crash ;-)