{"id":53732,"date":"2024-03-04T17:09:21","date_gmt":"2024-03-04T16:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/?p=53732"},"modified":"2024-03-04T17:09:23","modified_gmt":"2024-03-04T16:09:23","slug":"indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf","title":{"rendered":"Indonesisch gerecht Soto Ayam, z\u00f3 maak je het zelf"},"content":{"rendered":"<p>Ontdek de betoverende smaak van Indonesi&euml; met Soto Ayam. &lsquo;Soto Ayam&rsquo; betekent letterlijk &lsquo;kippensoep&rsquo;. Het gerecht is een heerlijke kippensoep die wordt gekenmerkt door zijn rijke bouillon en diverse kruiden. <\/p><p>Ontdek de achtergrond en ga zelf aan de slag met dit heerlijke recept!<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wat-betekent-de-naam\">Wat betekent de naam?<\/h2><p>De naam &lsquo;Soto Ayam&rsquo; bestaat uit 2 delen: &lsquo;Soto&rsquo; en &lsquo;Ayam&rsquo;. In de Indonesische taal verwijst &lsquo;Soto&rsquo; naar een soep, terwijl &lsquo;Ayam&rsquo; simpelweg &lsquo;kip&rsquo; betekent. Echter, de naam doet geen recht aan de complexiteit en diversiteit van dit gerecht. Soto Ayam&rsquo; is meer dan alleen een <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/magie-van-kippensoep-gezondheidsvoordelen-en-weetjes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kippensoep<\/a>; het is een rijk gevulde maaltijdsoep met een aromatische bouillon, diverse toppings en bijgerechten die het tot een culinair hoogtepunt maken binnen de Indonesische keuken.<\/p><div>\n      <style>\n      .section-ad-banner .container {\n        display: flex;\n        overflow: hidden;\n        align-content: center;\n        justify-content: center;\n      }\n\n      .section-ad-banner {\n        min-height: 300px;\n        max-width: 816px;\n        display: flex;\n      }\n    <\/style>\n    <section id=\"section-ad-banner-r2\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r2\" id=\"aa-blog_r2_106135\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-achtergrond-indonesische-kippensoep\">Achtergrond Indonesische kippensoep<\/h2><p>Soto Ayam is niet alleen een <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=recept\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">recept<\/a>; het is een ritueel van zorgvuldige voorbereiding en toewijding aan vakmanschap. Het bereiden van de perfecte Soto Ayam vereist geduld en aandacht voor detail, van het bereiden van de kruidenmix tot het langzaam laten sudderen van de bouillon.<\/p><p>Tijdens feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften of religieuze vieringen, wordt Soto Ayam vaak geserveerd als een symbool van gastvrijheid en genegenheid. Het delen van deze hartverwarmende soep versterkt de banden binnen de gemeenschap en cre&euml;ert een sfeer van samenhorigheid.<\/p><p><strong>Betekenisvolle kruiden<\/strong><\/p><p>Wat Soto Ayam extra bijzonder maakt, zijn de aromatische kruiden en specerijen die worden gebruikt. Citroengras, limoenblaadjes, gember en kurkuma voegen niet alleen diepte toe aan de smaak, ze hebben ook historische en geneeskrachtige betekenissen in de traditionele Indonesische geneeskunde.<\/p><p>De eetgewoonten rondom Soto Ayam weerspiegelen de Indonesische waardering voor de harmonie tussen smaken en texturen. Bijgerechten zoals sambal, gebakken uitjes, verse koriander en limoenplakjes worden vaak apart geserveerd, waardoor elke eter de vrijheid heeft om zijn soep naar eigen smaak aan te passen.<\/p><div>\n          <style>\n        .sh-player-container {\n          min-height: 250px;\n        }\n      <\/style>\n        <div class=\"sh-player-container\">\n      <div id=\"sh-player-location-554826\" class=\"sh-player-location\" data-vr-zid=\"AAFxSiPS6-oktwTD\"><\/div>\n    <\/div>\n  <\/div><p><em>De tekst gaat onder de foto&rsquo;s verder &gt;&gt;<\/em> <\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"221\" src=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1-1024x221.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-54192\" srcset=\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w1600\/h346\/d1600\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 1600w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1280\/h277\/d1280\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 1280w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1024\/h221\/d1024\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 1024w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w960\/h208\/d960\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 960w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w810\/h175\/d810\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 810w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w704\/h152\/d704\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 704w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w540\/h117\/d540\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 540w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w453\/h98\/d453\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 453w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w393\/h85\/d393\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 393w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w360\/h78\/d360\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 360w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w287\/h62\/d287\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 287w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w180\/h39\/d180\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 180w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w122\/h26\/d122\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 122w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w90\/h19\/d90\/2024\/03\/Nieuw-project-47-1.jpg 90w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-elke-regio-heeft-zijn-eigen-variatie\">Elke regio heeft zijn eigen variatie<\/h2><p>Elk eiland en elke regio heeft zijn eigen variant, met lokale ingredi&euml;nten en specifieke bereidingswijzen die de unieke smaak van die streek accentueren.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading has-lg-font-size\" id=\"h-javaanse-soto-ayam\">Javaanse Soto Ayam <\/h3><p>Op Java, het grootste eiland van Indonesi&euml;, staat de Soto Ayam bekend om zijn evenwichtige en rijke smaken. Hier wordt vaak gebruik gemaakt van zoet-pittige elementen die het gerecht een uniek karakter geven. De bouillon wordt doorgaans verrijkt met kruiden zoals ketumbar (koriander), laos (galanga) en gula Jawa (Javaanse palmsuiker). Deze toevoegingen resulteren in een smaakvolle bouillon met een zoete ondertoon, waardoor de Javaanse Soto Ayam een eigen identiteit krijgt.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r3\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r3\" id=\"aa-blog_r3_7828\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h3 class=\"wp-block-heading has-lg-font-size\" id=\"h-sumatraanse-soto-ayam\">Sumatraanse Soto Ayam<\/h3><p>In tegenstelling tot de Javaanse variant heeft de Soto Ayam op Sumatra een meer uitgesproken pittigheid en kruidigheid. Sumatra staat bekend om zijn gebruik van krachtige specerijen, zoals rode pepers en kaneel. Hier kan je verwachten dat de bouillon een pittige kick heeft, en mogelijk wordt verrijkt met kokosmelk om een romige textuur toe te voegen. Het resultaat is een Sumatraanse Soto Ayam die de zintuigen prikkelt met zijn intense smaakprofiel.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r4\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r4\" id=\"aa-blog_r4_123044\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Afgezien van de algemene verschillen in smaak, kunnen lokale ingredi&euml;nten de Soto Ayam nog verder vari&euml;ren. Bijvoorbeeld, in <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=bali\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bali <\/a>zou je kunnen ontdekken dat de toevoeging van verse kurkuma en tamarinde een aardse en licht zure toets aan het gerecht geeft. Op Sulawesi, een ander eiland in de Indonesische archipel, kunnen lokale kruiden zoals daun kemangi (citroenbasilicum) worden gebruikt om een verfrissende en aromatische dimensie toe te voegen.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hoe-maak-je-de-javaanse-soto-ayam\">Hoe maak je de Javaanse Soto Ayam?<\/h2><p>Start met de benodigdheden verzamelen en ga aan de slag met deze handleiding volgens mijn moeders recept!<\/p><p><strong>Benodigdheden:<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Grote pan met deksel (minstens 4 liter)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/partner.bol.com\/click\/click?p=2&amp;t=url&amp;s=1157664&amp;f=TXL&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fl%2Fhapjespannen%2F34794%2F&amp;name=Hapjespan%20kopen%3F%20Alle%20Hapjespannen%20online&amp;subid=blog_soto_ayam\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Hapjespan<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Snijplank<\/li>\n\n\n\n<li>Scherp mes<\/li>\n\n\n\n<li>Kookpannen voor rijst, aardappels, eieren, en mihoen<\/li>\n<\/ul><p><strong>Ingredi&euml;nten:<\/strong><\/p><p><em>Voor de Bouillon:<\/em><\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 hele kip of kippenbouten<\/li>\n\n\n\n<li>2 liter water<\/li>\n\n\n\n<li>2 bouillonblokjes<\/li>\n\n\n\n<li>2 stengels citroengras, gekneusd<\/li>\n\n\n\n<li>4 limoenblaadjes<\/li>\n\n\n\n<li>3 cm verse gember, in plakjes<\/li>\n\n\n\n<li>3 teentjes knoflook, fijngehakt<\/li>\n\n\n\n<li>1 ui, gesnipperd<\/li>\n\n\n\n<li>2 theelepels kurkuma<\/li>\n\n\n\n<li>2 theelepels gemalen koriander (ketumbar)<\/li>\n\n\n\n<li>2 eetlepels Javaanse palmsuiker (gula Jawa)<\/li>\n\n\n\n<li>Zout en peper naar smaak<\/li>\n\n\n\n<li>Olie voor bakken<\/li>\n\n\n\n<li>Optioneel in plaats van bovengenoemde kruiden: een kant en klare boemboe of &lsquo;bumbu&rsquo;voor Soto Ajam, verkrijgbaar in elke grote supermarkt<\/li>\n<\/ul><p><em>Overige Ingredi&euml;nten:<\/em><\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gekookte rijst<\/li>\n\n\n\n<li>Gekookte aardappels, in plakjes<\/li>\n\n\n\n<li>Gekookte eieren, gehalveerd<\/li>\n\n\n\n<li>Gekookte mihoen<\/li>\n\n\n\n<li>Taug&eacute;<\/li>\n\n\n\n<li>Verse selderij, fijngehakt<\/li>\n\n\n\n<li>Gebakken uitjes, sambal, ketjap (voor serveren)<\/li>\n<\/ul><p><strong>Bereidingswijze:<\/strong><\/p><ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kook de hele kip of kippenbouten in 2 liter water met 2 bouillonblokjes gedurende ongeveer 1,5 uur. Haal de kip uit de bouillon, bewaar de bouillon, en verwijder het vlees van de kip en botten.<\/li>\n\n\n\n<li>Verhit een beetje olie in een hapjespan. Fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de stukjes kip toe en roerbak ze kort. Voeg de gemalen koriander en overige kruiden OF de boemboe toe. Roerbak gedurende 2 minuten.<\/li>\n\n\n\n<li>Voeg de bouillon toe aan de pan met kip en boemboe. Breng zachtjes aan de kook en laat het minimaal 20 minuten zachtjes koken.<\/li>\n\n\n\n<li>Kook ondertussen de aardappels, eieren, rijst, en mihoen volgens de instructies. Pel de eieren en snijd ze doormidden.<\/li>\n\n\n\n<li>Serveer de gekookte rijst in kommen en kies je gewenste garnering van aardappels, eieren, mihoen, taug&eacute; en selderij.<\/li>\n\n\n\n<li>Giet de hete bouillon met kip over de rijst en garnering in de kommen. Serveer de <em>Soto Ayam<\/em> met gebakken uitjes, sambal, ketjap en kroepoek.<\/li>\n<\/ol><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-serveertips\">Serveertips<\/h2><p>Een perfecte kom <em>Soto Ayam<\/em> komt tot leven met een rijke variatie aan toppings en bijgerechten. Krokante gebakken uitjes voegen een verrukkelijke crunch toe, terwijl knapperige taug&eacute; een frisse en sappige textuur introduceert. Verse korianderblaadjes brengen helderheid en kruidige frisheid, terwijl hardgekookte eieren een eiwitrijke component toevoegen. <\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r5\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r5\" id=\"aa-blog_r5_1003\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>In plakjes gesneden gekookte aardappels en gestoomde rijstnoedels of rijst absorberen de weelderige smaken van de bouillon, terwijl fijngehakte selderij een verfrissende kruidigheid toevoegt. Lontong, de gestoomde rijstcake, voegt een stevige textuur toe aan de soep. Voor degenen die van pit houden, bieden sambal en ketjap manis een extra dimensie van smaak. <\/p><p>Bij het serveren van <em>S<\/em>oto Ayam is het gebruikelijk dat elke eter zijn eigen keuze maakt uit deze veelzijdige lijst, waardoor de maaltijd een persoonlijk tintje krijgt en een unieke smaakervaring ontstaat.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"221\" src=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2024\/03\/Nieuw-project-48-1024x221.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-54199\" srcset=\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w1600\/h346\/d1600\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 1600w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1280\/h277\/d1280\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 1280w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1024\/h221\/d1024\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 1024w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w960\/h208\/d960\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 960w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w810\/h175\/d810\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 810w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w704\/h152\/d704\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 704w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w540\/h117\/d540\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 540w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w453\/h98\/d453\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 453w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w393\/h85\/d393\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 393w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w360\/h78\/d360\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 360w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w287\/h62\/d287\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 287w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w180\/h39\/d180\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 180w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w122\/h26\/d122\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 122w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w90\/h19\/d90\/2024\/03\/Nieuw-project-48.jpg 90w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wil-je-zelf-de-bumbu-maken\">Wil je zelf de bumbu maken?<\/h2><p>In plaats van het kant en klaar zakje, genaamd bumbu (spreek uit boemboe), te kopen bij een supermarkt kun je het ook zelf maken. Wel ietsje meer werk maar dit wordt zeker beloond met een nog lekkerder resultaat. <\/p><p><strong>Ingredi&euml;nten:<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 sjalotten, fijngehakt<\/li>\n\n\n\n<li>4 teentjes knoflook, fijngehakt<\/li>\n\n\n\n<li>2 cm verse gember, geschild en fijngehakt<\/li>\n\n\n\n<li>2 cm verse kurkuma, geschild en fijngehakt (of 1 theelepel kurkumapoeder)<\/li>\n\n\n\n<li>2 stengels citroengras, alleen het witte gedeelte, fijngehakt<\/li>\n\n\n\n<li>4 kemirinoten, geroosterd<\/li>\n\n\n\n<li>2 rode pepers, fijngehakt (pas naar smaak aan voor de gewenste pittigheid)<\/li>\n\n\n\n<li>1 theelepel gemalen koriander (ketumbar)<\/li>\n\n\n\n<li>1 theelepel komijn (djinten)<\/li>\n\n\n\n<li>1 theelepel korianderzaadjes<\/li>\n\n\n\n<li>Snufje zout<\/li>\n<\/ul><p><strong>Bereidingswijze:<\/strong><\/p><ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Rooster de kemirinoten in een droge koekenpan op laag vuur tot ze lichtbruin en geurig zijn. Laat ze afkoelen.<\/li>\n\n\n\n<li>Verhit een klein beetje olie in dezelfde pan en bak de fijngehakte sjalotten, knoflook, gember, kurkuma en citroengras tot ze zacht zijn en een heerlijke geur afgeven.<\/li>\n\n\n\n<li>Voeg de geroosterde kemirinoten, rode pepers, gemalen koriander, komijn, korianderzaadjes en een snufje zout toe aan de pan. Bak dit nog een paar minuten mee, zodat de kruiden hun aroma vrijgeven.<\/li>\n\n\n\n<li>Haal de pan van het vuur en laat de boemboe afkoelen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zodra de boemboe is afgekoeld, pureer je het mengsel tot een gladde pasta in een keukenmachine of met een vijzel.<\/li>\n<\/ol><p>Nu heb je je eigen zelfgemaakte boemboe klaar om te gebruiken in je Javaanse <em>S<\/em>oto Ayam. Deze kruidenpasta voegt niet alleen diepte en complexiteit toe aan de bouillon maar draagt ook bij aan de unieke smaak van dit traditionele gerecht. Selamat memasak! (Veel kookplezier!)<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zo-dien-je-het-gerecht-op\">Zo dien je het gerecht op<\/h2><p>Voor een onvergetelijke presentatie van Soto Ayam kies je zorgvuldig een diep bord of kom, waarin de royale hoeveelheid bouillon, vlees en bijgerechten perfect tot hun recht komen. Begin met het leggen van een voedzame basis van gestoomde rijst, lontong of mihoen op de bodem. Schik vervolgens de toppings zoals gekookte aardappels, taug&eacute;, en andere bijgerechten met aandacht voor esthetiek. Giet warme bouillon over de rijst en toppings, zodat de aroma&rsquo;s zich verspreiden en elk ingredi&euml;nt doordrenkt wordt. <\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r6\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r6\" id=\"aa-blog_r6_3173\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Plaats bijgerechten zoals gebakken uitjes of fritessticks, sambal, ketjap en plakjes limoen aan de zijkant voor aanpassingen naar persoonlijke voorkeur. Garneer het geheel met verse korianderblaadjes voor een kleurrijke en frisse finishing touch. Serveer dit smaakvolle gerecht direct. Selamat makan! (Eet smakelijk!)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ontdek de betoverende smaak van Indonesi&euml; met Soto Ayam. &lsquo;Soto Ayam&rsquo; betekent letterlijk &lsquo;kippensoep&rsquo;. Het gerecht is een heerlijke kippensoep die wordt gekenmerkt door zijn rijke bouillon en diverse kruiden. Ontdek de achtergrond en ga zelf aan de slag met dit heerlijke recept!Wat betekent de naam?De naam &lsquo;Soto Ayam&rsquo; bestaat uit 2 delen: &lsquo;Soto&rsquo; en &hellip; <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":53737,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"Soto Ayam","_yoast_wpseo_title":"Indonesisch gerecht Soto Ayam, zo maak je het zelf","_yoast_wpseo_metadesc":"Indonesisch gerecht Soto Ayam. Hoe maak je deze Indonesische kippensoep? Wat is de achtergrond? En hoe maak je zelf de bumbu?","footnotes":""},"categories":[50],"tags":[268],"path_prefix":[19],"class_list":["post-53732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etenendrinken","tag-tips","path_prefix-blog"],"acf":{"creationOrigin":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Indonesisch gerecht Soto Ayam, zo maak je het zelf<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Indonesisch gerecht Soto Ayam. Hoe maak je deze Indonesische kippensoep? Wat is de achtergrond? En hoe maak je zelf de bumbu?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\" \/>\n<link rel=\"prev\" href=\"\/\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Indonesisch gerecht Soto Ayam, z\u00f3 maak je het zelf - Startpagina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Indonesisch gerecht Soto Ayam. Hoe maak je deze Indonesische kippensoep? Wat is de achtergrond? En hoe maak je zelf de bumbu?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startpagina\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-04T16:09:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-04T16:09:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1287\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gaby Tenda\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gaby Tenda\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\"},\"author\":{\"name\":\"Gaby Tenda\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f\"},\"headline\":\"Indonesisch gerecht Soto Ayam, z\u00f3 maak je het zelf\",\"datePublished\":\"2024-03-04T16:09:21+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-04T16:09:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\"},\"wordCount\":1350,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg\",\"keywords\":[\"Tips\"],\"articleSection\":[\"Eten en drinken\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2024\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\",\"name\":\"Indonesisch gerecht Soto Ayam, zo maak je het zelf\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg\",\"datePublished\":\"2024-03-04T16:09:21+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-04T16:09:23+00:00\",\"description\":\"Indonesisch gerecht Soto Ayam. Hoe maak je deze Indonesische kippensoep? Wat is de achtergrond? En hoe maak je zelf de bumbu?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg\",\"width\":1287,\"height\":540,\"caption\":\"Soto Ayam\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Indonesisch gerecht Soto Ayam, z\u00f3 maak je het zelf\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"name\":\"Startpagina.nl - Tips & Weetjes\",\"description\":\"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\",\"name\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\",\"alternateName\":\"Startpagina\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\"],\"publishingPrinciples\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ownershipFundingInfo\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"actionableFeedbackPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"correctionsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ethicsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityStaffingReport\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f\",\"name\":\"Gaby Tenda\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg\",\"caption\":\"Gaby Tenda\"},\"description\":\"Gaby is een veelzijdige, ervaren redacteur met nog veel meer talenten. Voor Startpagina schrijft zij vooral voor de rubrieken financieel, opgebiecht, eten en drinken, dieren, digitaal, gezondheid, verzorging en entertainment. Naast het schrijven is zij ook actief als dj, fotograaf en marketing specialist. Gaby op LinkedIn volgen: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.g365marketing.nl\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/\"],\"gender\":\"female\",\"knowsLanguage\":[\"Dutch\",\"English\",\"Spanish\",\"French\",\"German\"],\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/gaby-tenda\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Indonesisch gerecht Soto Ayam, zo maak je het zelf","description":"Indonesisch gerecht Soto Ayam. Hoe maak je deze Indonesische kippensoep? Wat is de achtergrond? En hoe maak je zelf de bumbu?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf","prev":"\/","next":"\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Indonesisch gerecht Soto Ayam, z\u00f3 maak je het zelf - Startpagina","og_description":"Indonesisch gerecht Soto Ayam. Hoe maak je deze Indonesische kippensoep? Wat is de achtergrond? En hoe maak je zelf de bumbu?","og_url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf","og_site_name":"Startpagina","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/","article_published_time":"2024-03-04T16:09:21+00:00","article_modified_time":"2024-03-04T16:09:23+00:00","og_image":[{"width":1287,"height":540,"url":"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gaby Tenda","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Gaby Tenda","Geschatte leestijd":"8 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf"},"author":{"name":"Gaby Tenda","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f"},"headline":"Indonesisch gerecht Soto Ayam, z\u00f3 maak je het zelf","datePublished":"2024-03-04T16:09:21+00:00","dateModified":"2024-03-04T16:09:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf"},"wordCount":1350,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg","keywords":["Tips"],"articleSection":["Eten en drinken"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2024","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf","name":"Indonesisch gerecht Soto Ayam, zo maak je het zelf","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg","datePublished":"2024-03-04T16:09:21+00:00","dateModified":"2024-03-04T16:09:23+00:00","description":"Indonesisch gerecht Soto Ayam. Hoe maak je deze Indonesische kippensoep? Wat is de achtergrond? En hoe maak je zelf de bumbu?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#primaryimage","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2024\/02\/Soto-Ayam_startpagina.nl_.jpg","width":1287,"height":540,"caption":"Soto Ayam"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/indonesisch-gerecht-soto-ayam-zo-maak-je-het-zelf#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.startpagina.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Indonesisch gerecht Soto Ayam, z\u00f3 maak je het zelf"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","name":"Startpagina.nl - Tips & Weetjes","description":"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid","publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization","name":"Startpagina Home & Thema's B.V.","alternateName":"Startpagina","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","width":512,"height":512,"caption":"Startpagina Home & Thema's B.V."},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/"],"publishingPrinciples":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ownershipFundingInfo":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","actionableFeedbackPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","correctionsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ethicsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityStaffingReport":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f","name":"Gaby Tenda","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg","caption":"Gaby Tenda"},"description":"Gaby is een veelzijdige, ervaren redacteur met nog veel meer talenten. Voor Startpagina schrijft zij vooral voor de rubrieken financieel, opgebiecht, eten en drinken, dieren, digitaal, gezondheid, verzorging en entertainment. Naast het schrijven is zij ook actief als dj, fotograaf en marketing specialist. Gaby op LinkedIn volgen: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/","sameAs":["http:\/\/www.g365marketing.nl","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/"],"gender":"female","knowsLanguage":["Dutch","English","Spanish","French","German"],"url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/gaby-tenda"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53732"},{"taxonomy":"path_prefix","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/path_prefix?post=53732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}