{"id":28612,"date":"2023-06-16T00:20:31","date_gmt":"2023-06-15T22:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/?p=28612"},"modified":"2023-06-16T07:09:44","modified_gmt":"2023-06-16T05:09:44","slug":"kruiden-uit-oosterse-keuken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken","title":{"rendered":"Oosterse keuken: ontdek de lekkerste kruiden en specerijen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wil je alles weten over kruiden uit de Oosterse keukens? Of het nu gaat om de verfijnde smaken van de Japanse keuken of de kruidige aroma&rsquo;s van de Indiase keuken, kruiden zijn een onmisbaar ingredi&euml;nt in vele gerechten. <\/strong><\/p><p>Als liefhebber van koken, is het belangrijk om te weten welke kruiden de basis vormen van de Oosterse <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=keukens\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">keukens<\/a> en hoe je ze gebruikt. Je leest het in dit artikel.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-japanse-keuken\">Japanse keuken<\/h2><p>Laten we beginnen met de Japanse keuken. De Japanse keuken staat bekend om zijn verse en hoogwaardige ingredi&euml;nten, waaronder sushi, sashimi, tempura, ramen en udon-noedels. Er wordt veel gebruik gemaakt van sojasaus, mirin, sake en rijstazijn. 1 van de belangrijkste kruiden die je hier vindt is wasabi. Dit is een scherpe, pittige groene pasta die gemaakt wordt van de wasabi plant. Het wordt vaak geserveerd bij sushi en sashimi en wordt ook gebruikt als smaakmaker in soepen en sauzen. Daarnaast vind je in de Japanse keuken ook vaak gember. Gember wordt gebruikt om de smaken van gerechten te versterken en om de spijsvertering te bevorderen. Het wordt vaak geserveerd in dunne plakjes bij sushi en kan ook worden gebruikt in marinades en sauzen.<\/p><div>\n      <style>\n      .section-ad-banner .container {\n        display: flex;\n        overflow: hidden;\n        align-content: center;\n        justify-content: center;\n      }\n\n      .section-ad-banner {\n        min-height: 300px;\n        max-width: 816px;\n        display: flex;\n      }\n    <\/style>\n    <section id=\"section-ad-banner-r2\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r2\" id=\"aa-blog_r2_147751\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Veelgebruikte kruiden in de Japanse keuken:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wasabi<\/strong>: een scherpe, pittige groene pasta die wordt gemaakt van de wasabiplant en vaak wordt gebruikt als dipsaus bij sushi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mirin<\/strong>: een soort zoete rijstwijn die wordt gebruikt als ingredi&euml;nt in marinades en sauzen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Shiso blad<\/strong>: een kruid met een muntachtige, licht kruidige smaak. Het wordt vaak gebruikt als garnering of als ingredi&euml;nt in sushi.<\/li>\n<\/ul><p><em>Tekst gaat onder de afbeelding verder &gt;&gt;<\/em><\/p><figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/06\/Nieuw-project-12-1024x228.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32369\" width=\"1030\" height=\"229\" srcset=\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w1600\/h356\/d1600\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 1600w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1280\/h284\/d1280\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 1280w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1024\/h228\/d1024\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 1024w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w960\/h213\/d960\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 960w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w810\/h180\/d810\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 810w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w704\/h156\/d704\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 704w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w540\/h120\/d540\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 540w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w453\/h101\/d453\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 453w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w393\/h87\/d393\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 393w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w360\/h80\/d360\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 360w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w287\/h64\/d287\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 287w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w180\/h40\/d180\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 180w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w122\/h27\/d122\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 122w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w90\/h20\/d90\/2023\/06\/Nieuw-project-12.jpg 90w\" sizes=\"auto, (max-width: 1030px) 100vw, 1030px\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-chinese-keuken\">Chinese keuken<\/h2><p>Als we verder kijken naar de Aziatische keukens, komen we bij de Chinese keuken. Deze is 1 van de oudste en meest diverse keukens ter wereld. Het omvat 8 belangrijke regionale keukens, waaronder Sichuan, Cantonese, Shandong, Jiangsu, Fujian, Hunan, Anhui en Zhejiang. Kenmerkende ingredi&euml;nten zijn onder andere sojasaus, oestersaus, sesamolie, gember, knoflook en verschillende soorten noedels en rijst.<\/p><div>\n          <style>\n        .sh-player-container {\n          min-height: 250px;\n        }\n      <\/style>\n        <div class=\"sh-player-container\">\n      <div id=\"sh-player-location-517535\" class=\"sh-player-location\" data-vr-zid=\"AAFxSiPS6-oktwTD\"><\/div>\n    <\/div>\n  <\/div><p>Hier vind je een scala aan kruiden, waaronder vijfkruidenpoeder. Dit is een mengsel van kaneel, steranijs, kruidnagel, venkelzaad en Sichuanpeper. Vijfkruidenpoeder wordt vaak gebruikt om vlees te kruiden, zoals eend en varkensvlees, en wordt ook gebruikt in marinades en sauzen. Daarnaast is sesamolie een belangrijk ingredi&euml;nt in de Chinese keuken. Het heeft een nootachtige smaak en wordt vaak gebruikt om gerechten op smaak te brengen of om te frituren. <\/p><p>Veelgebruikte kruiden in de Chinese keuken:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gember<\/strong>: veel gebruikt in soepen, marinades en sauzen en geeft gerechten een pittige, aardse smaak.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koriander<\/strong>: een van de meest gebruikte kruiden in de Chinese keuken. Het heeft een lichte, citrusachtige smaak. Vaak gebruikt in soepen, salades en stoofschotels.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Steranijs<\/strong>: heeft een sterk, zoet aroma en tref je aan in stoofschotels en bij het marineren van vlees.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Szechuanpeper<\/strong>: veel gebruikt in de Chinese keuken voor een licht pittige, citrusachtige smaak in gerechten zoals ma po tofu en Szechuan-kip.<\/li>\n<\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-indiase-keuken\">Indiase keuken<\/h2><p>In de Indiase keuken spelen kruiden een nog belangrijkere rol. Veelvoorkomende gerechten zijn onder andere curry&rsquo;s, biryani, tandoori-gerechten en verschillende soorten brood. Curry is een bekend voorbeeld van een kruidenmengsel dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Het is een mix van kruiden zoals koriander, komijn, kurkuma en gember. Curry wordt vaak gebruikt om vlees, vis en groenten te kruiden. Een ander belangrijk kruid in de Indiase keuken is kardemom. Dit is een geurig zaadje dat vaak wordt gebruikt in zoete en hartige gerechten. Het wordt toegevoegd aan rijst, desserts en curry&rsquo;s.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r3\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r3\" id=\"aa-blog_r3_111975\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Veelgebruikte kruiden in de Indiase keuken:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fenegriek<\/strong> (methi):een kruid met een bitterzoete smaak, veel gebruikt in curry&rsquo;s, soepen en bijgerechten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nigellazaad<\/strong> (kalonji): een specerij met een licht bittere, nootachtige smaak. Vaak gebruikt in brood, groenten en curry&rsquo;s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mosterdzaad<\/strong>: een specerij met een scherpe, pittige smaak. Vaak gebruikt in pickles, sauzen en curry&rsquo;s.<\/li>\n<\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-thaise-keuken\">Thaise keuken<\/h2><p>Hier vind je veel gerechten met een pittige smaak, waarvoor veel gebruik wordt gemaakt van chilipepers. Deze worden gebruikt in sauzen, soepen en curry&rsquo;s en geven gerechten een pittige kick. Daarnaast wordt er in de Thaise keuken veel gebruik gemaakt van citroengras. Citroengras heeft een frisse, citroenachtige smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, curry&rsquo;s en salades. Veelvoorkomende gerechten zijn onder andere pad thai, tom yum soep en curry&rsquo;s.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r4\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r4\" id=\"aa-blog_r4_177205\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Veelgebruikte kruiden in de Thaise keuken:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kaffir limoen<\/strong>: een kleine, groene vrucht met een sterk citrusaroma. De schil en het blad vind je terug in curry&rsquo;s, soepen en salades.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Citroengras<\/strong>: een kruid met een frisse, citroenachtige smaak, veel gebruikt in soepen en curry&rsquo;s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Galangal<\/strong> (Laos): een wortel met een pittige, peperachtige smaak, vaak gebruikt in curry&rsquo;s en soepen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Knoflook<\/strong>: een veelgebruikt ingredi&euml;nt in Thaise gerechten dat een kruidige, aromatische smaak geeft.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chilipepers<\/strong>: een pittige peper die in veel Thaise gerechten wordt gebruikt om wat warmte toe te voegen.<\/li>\n<\/ul><p><em>Tekst gaat onder de afbeelding verder &gt;&gt;<\/em><\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"228\" src=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/06\/Nieuw-project-13-1024x228.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32380\" srcset=\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w1600\/h356\/d1600\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 1600w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1280\/h284\/d1280\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 1280w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w1024\/h228\/d1024\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 1024w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w960\/h213\/d960\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 960w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w810\/h180\/d810\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 810w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w704\/h156\/d704\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 704w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w540\/h120\/d540\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 540w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w453\/h101\/d453\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 453w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w393\/h87\/d393\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 393w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w360\/h80\/d360\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 360w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w287\/h64\/d287\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 287w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w180\/h40\/d180\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 180w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w122\/h27\/d122\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 122w, https:\/\/img.startpagina.nl\/w90\/h20\/d90\/2023\/06\/Nieuw-project-13.jpg 90w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-koriaanse-keuken\">Koriaanse keuken<\/h2><p>De Koreaanse keuken staat bekend om zijn unieke smaken en gebruik van gefermenteerde ingredi&euml;nten. De Koreaanse keuken heeft een sterke nadruk op gefermenteerde en gepekelde gerechten, zoals kimchi, maar ook gegrilde en gestoofde gerechten, zoals bulgogi en galbi. <\/p><p>Koreaanse keuken:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gochujang<\/strong>: een pittige, gefermenteerde chilipasta, vaak gebruikt als ingredi&euml;nt in marinades en sauzen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sesamzaad:<\/strong> Vaak geroosterd en gemalen tot een poeder om te gebruiken in salades en bijgerechten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Perilla blad<\/strong>: een kruid met een licht zoete, nootachtige smaak, vaak gebruikt als garnituur in gerechten zoals Bibimbap.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Doenjang<\/strong>: Dit is een gefermenteerde sojabonenpasta met een hartige smaak. Heerlijk in soepen en stoofschotels, en ook als dipsaus voor groenten.<\/li>\n<\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-indonesische-keuken\">Indonesische keuken<\/h2><p>De Indonesische keuken staat bekend om zijn rijke en complexe smaken, en het gebruik van kruiden speelt hierbij een belangrijke rol bij het maken van Indonesische gerechten. Indonesi&euml; heeft een grote vari&euml;teit aan kruiden en specerijen, om gerechten op smaak te brengen en te verrijken.<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Djinten<\/strong> (gemalen komijn): heeft een warme, aardse smaak. Veel gebruikt in gerechten zoals nasi goreng en gado-gado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koentji <\/strong>(kurkuma): heeft een warme, aardse smaak. Vaak gebruikt om gerechten een gele kleur te geven, zoals in rijstgerechten en curry&rsquo;s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trassi<\/strong> (gefermenteerde garnalenpasta): Trassi is een pasta gemaakt van gefermenteerde garnalen. Het wordt vaak gebruikt om gerechten op smaak te brengen, met name in gerechten uit de Molukken en Sulawesi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ketoembar<\/strong> (gemalen korianderzaad): Ketoembar heeft een lichte, citrus-achtige smaak. Vaak gebruikt in curry&rsquo;s, soepen en stoofschotels.<\/li>\n<\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fillipijnse-keuken\">Fillipijnse keuken<\/h2><p>De Filipijnse keuken is een unieke mix van verschillende invloeden, waaronder Spaanse, Maleisische, Chinese en Amerikaanse keukens. De gerechten zijn vaak hartig, pittig en vol van smaak. Hieronder vind je enkele veelvoorkomende kruiden en specerijen uit de Filipijnse keuken:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Annatto<\/strong> (achuete): Vaak gebruikt om een warme, nootachtige smaak en een diep oranje-rode kleur toe te voegen aan gerechten. Geschikt voorstoofschotels en rijstgerechten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Azijn<\/strong> (suka): om gerechten op smaak te brengen en te conserveren. Vaak gebruikt in stoofschotels en ingemaakte groenten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Limoensap<\/strong> (kalamansi): voegt een frisse, citrusachtige smaak toe aan gerechten. Vaak gebruikt als marinade of als saus.<\/li>\n<\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-vietnamese-keuken\">Vietnamese keuken<\/h2><p>De Vietnamese keuken is een mix van verschillende invloeden, waaronder Chinese, Franse en Zuidoost-Aziatische keukens. Het staat bekend om zijn verse ingredi&euml;nten en evenwichtige smaken. Hieronder vind je enkele veelvoorkomende kruiden en specerijen uit de Vietnamese keuken:<\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Munt<\/strong> (rau h&uacute;ng): Vaak gebruikt als garnering in Vietnamese gerechten en geeft een frisse, scherpe smaak.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kaneel<\/strong> (qu&#7871;): tref je aan in Vietnamese gerechten voor een warme, zoete smaak. Terug te vinden in gebakken goederen, rijstgerechten en soepen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Basilicum<\/strong> (rau h&uacute;ng qu&#7871;): Vaak terug te vinden als garnering of als ingredi&euml;nt in <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=salades\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">salades<\/a>, soepen en roerbakgerechten. Het heeft een milde, kruidige smaak.<\/li>\n<\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-top-20-kruiden-van-alle-oosterse-keukens\">Top 20 Kruiden van alle Oosterse keukens<\/h2><p>Deze <a href=\"https:\/\/partner.bol.com\/click\/click?p=2&amp;t=url&amp;s=1157664&amp;f=TXL&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fs%2Fkruiden%2Ben%2Bspecerijen%2F&amp;name=bol.com&amp;subid=blog_oosterse_keuken_kruiden\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">kruiden en specerijen<\/a> zijn perfect te combineren om de kenmerkende smaken en aroma&rsquo;s van de Oosterse keuken te cre&euml;ren. Het gebruik van deze kruiden en specerijen varieert echter afhankelijk van de regio en het land. Hieronder staan 20 veel gebruikte kruiden en specerijen uit de Oosterse keuken:<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r5\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r5\" id=\"aa-blog_r5_70920\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Knoflook<\/li>\n\n\n\n<li>Gember<\/li>\n\n\n\n<li>Koriander<\/li>\n\n\n\n<li>Citroengras<\/li>\n\n\n\n<li>Kurkuma<\/li>\n\n\n\n<li>Komijn<\/li>\n\n\n\n<li>Kardemom<\/li>\n\n\n\n<li>Kaneel<\/li>\n\n\n\n<li>Steranijs<\/li>\n\n\n\n<li>Chilipepers<\/li>\n\n\n\n<li>Mosterdzaad<\/li>\n\n\n\n<li>Venkelzaad<\/li>\n\n\n\n<li>Szechuanpeper<\/li>\n\n\n\n<li>Vijfkruidenpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>Fenegriek<\/li>\n\n\n\n<li>Nootmuskaat<\/li>\n\n\n\n<li>Anijszaad<\/li>\n\n\n\n<li>Kaffir limoenblad<\/li>\n\n\n\n<li>Zwart sesamzaad<\/li>\n\n\n\n<li>Zwarte kardemom<\/li>\n<\/ol><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-geniet-van-de-oosterse-invloeden-in-je-keuken\">Geniet van de Oosterse invloeden in je keuken!<\/h2><p>Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of net begint met koken, de Oosterse keuken biedt een wereld van smaken en mogelijkheden om te ontdekken. Dus ga aan de slag, experimenteer met verschillende kruiden en specerijen, en geniet van de heerlijke en gevarieerde gerechten die de Oosterse keuken te bieden heeft. Veel kookplezier!<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r6\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r6\" id=\"aa-blog_r6_79381\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wil je alles weten over kruiden uit de Oosterse keukens? Of het nu gaat om de verfijnde smaken van de Japanse keuken of de kruidige aroma&rsquo;s van de Indiase keuken, kruiden zijn een onmisbaar ingredi&euml;nt in vele gerechten. Als liefhebber van koken, is het belangrijk om te weten welke kruiden de basis vormen van de &hellip; <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":32379,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"Oosterse keuken","_yoast_wpseo_title":"Kruiden uit de Oosterse keuken","_yoast_wpseo_metadesc":"Wil je weten welke kruiden er worden gebruikt in de Oosterse keukens? Welke kruiden de basis vormen en hoe ze worden gebruikt?","footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"path_prefix":[19],"class_list":["post-28612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etenendrinken","path_prefix-blog"],"acf":{"creationOrigin":0},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Kruiden uit de Oosterse keuken<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wil je weten welke kruiden er worden gebruikt in de Oosterse keukens? Welke kruiden de basis vormen en hoe ze worden gebruikt?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\" \/>\n<link rel=\"prev\" href=\"\/\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Oosterse keuken: ontdek de lekkerste kruiden en specerijen - Startpagina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wil je weten welke kruiden er worden gebruikt in de Oosterse keukens? Welke kruiden de basis vormen en hoe ze worden gebruikt?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startpagina\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-15T22:20:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-16T05:09:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1287\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gaby Tenda\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gaby Tenda\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\"},\"author\":{\"name\":\"Gaby Tenda\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f\"},\"headline\":\"Oosterse keuken: ontdek de lekkerste kruiden en specerijen\",\"datePublished\":\"2023-06-15T22:20:31+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-16T05:09:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\"},\"wordCount\":1403,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png\",\"articleSection\":[\"Eten en drinken\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2023\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\",\"name\":\"Kruiden uit de Oosterse keuken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png\",\"datePublished\":\"2023-06-15T22:20:31+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-16T05:09:44+00:00\",\"description\":\"Wil je weten welke kruiden er worden gebruikt in de Oosterse keukens? Welke kruiden de basis vormen en hoe ze worden gebruikt?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png\",\"width\":1287,\"height\":540,\"caption\":\"Oosterse kruiden\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Oosterse keuken: ontdek de lekkerste kruiden en specerijen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"name\":\"Startpagina.nl - Tips & Weetjes\",\"description\":\"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\",\"name\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\",\"alternateName\":\"Startpagina\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\"],\"publishingPrinciples\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ownershipFundingInfo\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"actionableFeedbackPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"correctionsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ethicsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityStaffingReport\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f\",\"name\":\"Gaby Tenda\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg\",\"caption\":\"Gaby Tenda\"},\"description\":\"Gaby is een veelzijdige, ervaren redacteur met nog veel meer talenten. Voor Startpagina schrijft zij vooral voor de rubrieken financieel, opgebiecht, eten en drinken, dieren, digitaal, gezondheid, verzorging en entertainment. Naast het schrijven is zij ook actief als dj, fotograaf en marketing specialist. Gaby op LinkedIn volgen: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.g365marketing.nl\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/\"],\"gender\":\"female\",\"knowsLanguage\":[\"Dutch\",\"English\",\"Spanish\",\"French\",\"German\"],\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/gaby-tenda\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kruiden uit de Oosterse keuken","description":"Wil je weten welke kruiden er worden gebruikt in de Oosterse keukens? Welke kruiden de basis vormen en hoe ze worden gebruikt?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken","prev":"\/","next":"\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Oosterse keuken: ontdek de lekkerste kruiden en specerijen - Startpagina","og_description":"Wil je weten welke kruiden er worden gebruikt in de Oosterse keukens? Welke kruiden de basis vormen en hoe ze worden gebruikt?","og_url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken","og_site_name":"Startpagina","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/","article_published_time":"2023-06-15T22:20:31+00:00","article_modified_time":"2023-06-16T05:09:44+00:00","og_image":[{"width":1287,"height":540,"url":"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png","type":"image\/png"}],"author":"Gaby Tenda","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Gaby Tenda","Geschatte leestijd":"8 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken"},"author":{"name":"Gaby Tenda","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f"},"headline":"Oosterse keuken: ontdek de lekkerste kruiden en specerijen","datePublished":"2023-06-15T22:20:31+00:00","dateModified":"2023-06-16T05:09:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken"},"wordCount":1403,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png","articleSection":["Eten en drinken"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2023","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken","name":"Kruiden uit de Oosterse keuken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png","datePublished":"2023-06-15T22:20:31+00:00","dateModified":"2023-06-16T05:09:44+00:00","description":"Wil je weten welke kruiden er worden gebruikt in de Oosterse keukens? Welke kruiden de basis vormen en hoe ze worden gebruikt?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#primaryimage","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/Ontwerp-zonder-titel-2023-06-15T231843.581.png","width":1287,"height":540,"caption":"Oosterse kruiden"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/kruiden-uit-oosterse-keuken#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.startpagina.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Oosterse keuken: ontdek de lekkerste kruiden en specerijen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","name":"Startpagina.nl - Tips & Weetjes","description":"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid","publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization","name":"Startpagina Home & Thema's B.V.","alternateName":"Startpagina","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","width":512,"height":512,"caption":"Startpagina Home & Thema's B.V."},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/"],"publishingPrinciples":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ownershipFundingInfo":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","actionableFeedbackPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","correctionsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ethicsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityStaffingReport":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/cf90ec334f342de7c16eb246f462ca9f","name":"Gaby Tenda","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Gaby-Tenda-96x96.jpg","caption":"Gaby Tenda"},"description":"Gaby is een veelzijdige, ervaren redacteur met nog veel meer talenten. Voor Startpagina schrijft zij vooral voor de rubrieken financieel, opgebiecht, eten en drinken, dieren, digitaal, gezondheid, verzorging en entertainment. Naast het schrijven is zij ook actief als dj, fotograaf en marketing specialist. Gaby op LinkedIn volgen: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/","sameAs":["http:\/\/www.g365marketing.nl","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gabytenda\/"],"gender":"female","knowsLanguage":["Dutch","English","Spanish","French","German"],"url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/gaby-tenda"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28612"},{"taxonomy":"path_prefix","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/path_prefix?post=28612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}