{"id":15737,"date":"2023-01-30T00:00:00","date_gmt":"2023-01-29T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/?p=15737"},"modified":"2023-04-03T21:53:06","modified_gmt":"2023-04-03T19:53:06","slug":"insecten-in-ons-eten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten","title":{"rendered":"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond?"},"content":{"rendered":"<p><meta charset=\"utf-8\"\/><strong>Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Het zou schadelijk kunnen zijn voor onze darmen. Maken mensen in Nederland zich terecht zorgen? Het zijn toch niet de eerste insecten die zijn toegelaten? De gele meelworm en de treksprinkhaan zijn 2 jaar geleden al goed bevonden voor de markt voor levensmiddelenproducten.<\/strong><\/p><div>\n      <style>\n      .section-ad-banner .container {\n        display: flex;\n        overflow: hidden;\n        align-content: center;\n        justify-content: center;\n      }\n\n      .section-ad-banner {\n        min-height: 300px;\n        max-width: 816px;\n        display: flex;\n      }\n    <\/style>\n    <section id=\"section-ad-banner-r2\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r2\" id=\"aa-blog_r2_29473\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>De 2 insecten die per eind januari 2023 worden toegevoegd zijn de huiskrekel en de Buffalo kever (ook wel kleine meelworm genoemd). Ze zijn een ingredi&euml;nt voor bijvoorbeeld koekjes, pasta, soepen, sauzen of vleesvervangers. Er zijn mensen die er niet aan moeten denken om het te <a data-track-event-action=\"eten\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=eten\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=eten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eten<\/a>. Ze huiveren ervan. Is de commotie rondom het eten van insecten gegrond? Je leest het in dit artikel.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-insecten-staan-al-langer-op-het-menu\">Insecten staan al langer op het menu<\/h2><p>Insecten staan al veel langer op de menukaart. Tegen de 2000 soorten over de hele wereld. Ook in Nederland. In 2021 werd de gele meelworm al verwerkt in bijvoorbeeld biscuits, gerechten op basis van peulvruchten of in pasta. Hetzelfde geldt voor de treksprinkhaan. Deze kun je al een tijdje aantreffen in bierachtige dranken, gerechten op basis van peulvruchten, in worst of in chocoladesnoepgoed. En de huiskrekels waren ook al goedgekeurd door de Europese Commissie als ingredi&euml;nt. De langsprieterigen werden in het eerste kwartaal van vorig jaar toegelaten in bepaalde levensmiddelencategorie&euml;n.<\/p><div>\n          <style>\n        .sh-player-container {\n          min-height: 250px;\n        }\n      <\/style>\n        <div class=\"sh-player-container\">\n      <div id=\"sh-player-location-556792\" class=\"sh-player-location\" data-vr-zid=\"AAFxSiPS6-oktwTD\"><\/div>\n    <\/div>\n  <\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-worden-insecten-de-vervangers-voor-vlees\">Worden insecten de vervangers voor vlees?<\/h2><p>Bij het recent toelaten van bepaalde insecten in Nederland ligt mogelijk wantrouwen ten grondslag. Rond<br \/>\ndezelfde tijd dat de overheid met het uitkopen van Nederlandse boeren is begonnen worden de nieuwe insecten toegelaten. Dat maakt sommige burgers achterdochtig. Ook de exponenti&euml;le groei van de<br \/>\nwereldbevolking en het gevecht om grondstoffen maakt burgers extra bezorgd. Ze maken zich zorgen om de<br \/>\ntoekomst van hun kinderen. Is er straks wel genoeg te eten? Krijgen we voedseltekorten? Mogen we straks geen vlees meer eten en krijgen we dan alleen nog maar insecten voorgeschoteld? Allemaal vragen die een rol spelen en waardoor er geen vertrouwen in het eten van insecten is. <\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r3\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r3\" id=\"aa-blog_r3_24883\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Dan is het handig om antwoord te krijgen op de vraag: zijn insecten ook ongezond? En zo niet zijn ze een prima toevoeging in ons bestaande westerse dieet? We raadpleegden hiervoor het <a data-track-event-action=\"Voedingscentrum \" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=voedingscentrum\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=voedingscentrum\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voedingscentrum <\/a>en 2 deskundigen.<\/p><p>Voedingsdeskundige Dani&euml;l Derdeweduwen (The Healthman) uit Belgi&euml; wijst ons erop dat het spijsverteringskanaal van insectenetende dieren (zoals vogels) op een totaal andere manier werkt dan dat van de mens. Derdeweduwen: &ldquo;Insectenetende dieren hebben veel krachtigere spijsverteringssappen die de minuscule scherpe randen van poten en vleugels van insecten verteren. Deze kunnen bij de mens wel voor irritatie van het darmslijmvlies zorgen en verstoppingen veroorzaken. Dus als je insecten wenst te eten, verwijder dan wel de poten en vleugels.&rdquo;<\/p><figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bin.kompas.services\/m\/6nkew4vidiee_auto\/ontwerp-zonder-titel-2023-01-30t105203266\" alt=\"Meelwormen\"\/><\/figure><figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bin.kompas.services\/m\/4epe9q6it85r_auto\/ontwerp-zonder-titel-2023-01-30t105440361\" alt=\"Krekels\"\/><\/figure><figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bin.kompas.services\/m\/vv6ear5ieuej_auto\/ontwerp-zonder-titel-2023-01-30t105907403\" alt=\"Sprinkhanen\"\/><\/figure><p>&ldquo;Sprinkhanen bevatten het koolhydraatrijke Chitine&rdquo;, vervolgt hij. &ldquo;Chitine kan door onze darmen niet volledig worden verteerd. Chitine is een polysacharide die voorkomt als bouwstof in de celwanden van schimmels en in het skelet van geleedpotigen, zoals insecten, kreeftachtigen en spinnen, waarbij het zorgt voor de stevigheid. Ook van de pantsers. Het kan gezien worden als de cellulose dat in planten zit dat ook niet<br \/>\nvolledig afbreekt in de menselijke spijsvertering. Chitosan is de belangrijkste afgeleide stof van chitine. De<br \/>\ndarmen hebben een specifiek enzym nodig om chitine volledig te kunnen afbreken. Het enzym chitinase dat<br \/>\nchitine afbreekt is actiever bij omnivoren dan bij carnivoren. Bij de mens zal de chitine niet volledig afgebroken worden in de spijsvertering. Het wordt gewoon uitgescheiden.&rdquo;<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r4\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r4\" id=\"aa-blog_r4_152788\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-belangrijke-informatie-voor-mensen-met-allergie-en-darmaandoeningen\">Belangrijke informatie voor mensen met allergie en darmaandoeningen<\/h2><p>Het is belangrijk voor mensen met darmaandoeningen en allergie&euml;n dat zij goed opletten wat ze eten en hoe<br \/>\nde producten zijn verwerkt. Wettelijk is het zo gereld dat op de verpakking van het product vermeld staat of<br \/>\nhet dierlijke ingredi&euml;nten bevat. Dit geldt dus ook voor de onlangs toegelaten Buffalo kever en de huiskrekel.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r5\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r5\" id=\"aa-blog_r5_183916\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Derdeweduwen waarschuwt deze groep consumenten. &ldquo;Natuurlijk wordt het wettelijk vermeld op het etiket<br \/>\nvan het voedingsmiddel dat het krekelmeel bevat, maar hoe kan de consument weten dat er krekelmeel<br \/>\nverwerkt zit in vele bakkerijproducten afkomstig van ge&iuml;mporteerd diepvriesdeeg uit landen zoals Roemeni&euml;?<br \/>\nDaar worden deze wetten met de voeten getreden. Krekelmeel is ook niet echt veilig voor mensen die<br \/>\nallergische reacties hebben voor schaaldieren, weekdieren, huisstofmijten. Dit vanwege hun verschillende<br \/>\neiwitten die ook voorkomen bij krekels. Er bestaat dus een risico op een shock.&rdquo;<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-krekels-worden-niet-diervriendelijke-gekweekt\">Krekels worden niet diervriendelijke gekweekt<\/h2><p>Het verkrijgen van gedeeltelijk ontvette krekelmeelpoeder omvat verschillende procedures. Eerst krijgen de<br \/>\nbeestjes voor slachting 24 uur geen eten meer, zodat de meeste ontlasting uit hun spijsverteringskanaal<br \/>\nverdwijnt. Daarna volgt de slacht door invriezen, gevolgd door wassen, hittebehandeling, drogen, olie-<br \/>\nextractie, en tot slot vermaling. &ldquo;Een lange industri&euml;le bewerkingen en dus een aanslag is op de echte<br \/>\nvoedingswaarde&rdquo;, aldus Derdeweduwen. &ldquo;Mijn vraag is of alle poten en vleugels van de krekels wel verwijderd zijn alvorens ze vermalen worden. Indien dit niet zo is dat zal het krekelmeel irritatie aan het darmslijmvlies veroorzaken als je spijsvertering verzwakt is.&rdquo;<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r6\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r6\" id=\"aa-blog_r6_56838\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-twijfels-over-voedingswaarden-van-insecten\">Twijfels over voedingswaarden van insecten<\/h2><p>Leefstijlcoach Elsje van der Veer (Mecologic) gaat er ook vanuit dat de mens insecten niet goed kan verteren. &ldquo;Insecten bevatten ook parasieten. Ik vraag me af of het wel voldoende is onderzocht en of het wel goed is voor mensen. Vogels en reptielen eten insecten.&rdquo; Ook twijfelt Van der Veer aan de voedingswaarde<br \/>\nvan insecten in ons eten. &ldquo;De toegelaten insecten moeten sterk verhit worden. Dan zijn alle voedingsstoffen er vanzelf uit, dus is het naar mijn mening zinloos om het te eten.&rdquo;<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r7\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r7\" id=\"aa-blog_r7_115370\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-het-advies-van-het-voedingscentrum\">Het advies van het Voedingscentrum<\/h2><p>Het Voedingscentrum meldt op haar website dat de insectenproducten die je in Nederland koopt veilig zijn<br \/>\nvoor consumptie. Ze waarschuwen ook: je kunt insecten niet rauw eten, het is te vergelijken met orgaanvlees. Verhitting is nodig en minimaal 10 minuten door middel van blancheren, koken, wokken of frituren. Gevriesdroogde insecten moet je ook eerst verhitten. De poten en vleugels moeten verwijderd worden. Is dat niet gebeurd kan het de menselijke darmen beschadigen, of kan het vast komen te zitten in het darmstelsel en zo voor verstopping zorgen.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r8\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r8\" id=\"aa-blog_r8_125824\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-de-voedingsstoffen-van-insecten\">De voedingsstoffen van insecten<\/h2><p>Insecten bevatten voedingstoffen die je kunt vergelijken met die van vlees. Ze bevatten onder andere Vitamine C en D, ijzer, magnesium, kalium en natrium. Je kunt ze gekookt, gebakken, geroosterd of gefrituurd eten. De smaak lijkt een beetje op die van noten. De insecten die in ons land worden aangeboden zijn meestal sprinkhanen, meelwormen en kevers en zijn veilig om te eten, mits goed verhit en ontdaan van poten en vleugels.<\/p><span><\/span><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wel-of-geen-insecten-op-het-menu-trek-je-eigen-plan\">Wel of geen insecten op het menu: trek je eigen plan<\/h2><p>We namen zelf de proef op de som en aten een vol bord insectenpasta met walnoten. Het had geen bijzondere of afwijkende smaak. We hadden het verschil niet geproefd als de kok het ons vooraf niet had verteld. Heb je geen allergie&euml;n en een sterke maag dan kun je het prima uitproberen.<\/p><p>Ben je bang dat je straks zit te kauwen op de pootjes van sprinkhanen in plaats van een stukje tarwe? Of word je bij het idee van gedroogde meelwormen al misselijk? Neem dan geen risico en trek je eigen plan door het volgende te doen:<\/p><ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lees voortaan altijd wat er op de verpakking vermeld staat over de ingredi&euml;nten<\/li>\n\n\n\n<li>Eet alleen onbewerkt eten<\/li>\n\n\n\n<li>Bereid zelf je maaltijden en gebruik alleen ongemixte <a data-track-event-action=\"kruiden en specerijen\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/partner.bol.com\/click\/click?p=2&amp;t=url&amp;s=1157664&amp;f=TXL&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fl%2Fkruiden-specerijen%2F49382%2F&amp;name=Kruiden%20%26%20Specerijen%20kopen%3F%20Kijk%20snel!&amp;subid=insecten_eten_blog\" href=\"https:\/\/partner.bol.com\/click\/click?p=2&amp;t=url&amp;s=1157664&amp;f=TXL&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fl%2Fkruiden-specerijen%2F49382%2F&amp;name=Kruiden%20%26%20Specerijen%20kopen%3F%20Kijk%20snel!&amp;subid=insecten_eten_blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kruiden en specerijen<\/a><\/li>\n<\/ol><p><strong>Ook interessant om te lezen:<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a data-track-event-action=\"Kan het eten van junkfood je hersenen beschadigen?\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gevolgen-junkfood-voor-hersenen\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gevolgen-junkfood-voor-hersenen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kan het eten van junkfood je hersenen beschadigen?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a data-track-event-action=\"Kan voedsel van de grond nog in je mond?\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/5-secondenregel\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/5-secondenregel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kan voedsel van de grond nog in je mond?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Insecten in onze voeding. Daar is veel onrust over na toelating door de Europese Commissie. Is het schadelijk voor de gezondheid? Veel mensen maken zich zorgen.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":15911,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"insecten","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Hoe schadelijk ze zijn lees je hier","footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"path_prefix":[19],"class_list":["post-15737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gezondheid","path_prefix-blog"],"acf":{"creationOrigin":0},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond? - Startpagina<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Hoe schadelijk ze zijn lees je hier\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten\" \/>\n<link rel=\"prev\" href=\"\/\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond? - Startpagina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Hoe schadelijk ze zijn lees je hier\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startpagina\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-29T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-03T19:53:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/03\/ontwerp-zonder-titel-2023-01-30t104254232.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1287\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yvette Juch\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yvette Juch\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten\"},\"author\":{\"name\":\"Yvette Juch\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7\"},\"headline\":\"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond?\",\"datePublished\":\"2023-01-29T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-03T19:53:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten\"},\"wordCount\":1291,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg\",\"articleSection\":[\"Gezondheid\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2023\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten\",\"name\":\"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond? - Startpagina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-29T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-03T19:53:06+00:00\",\"description\":\"Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Hoe schadelijk ze zijn lees je hier\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg\",\"width\":1287,\"height\":540},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"name\":\"Startpagina.nl - Tips & Weetjes\",\"description\":\"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\",\"name\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\",\"alternateName\":\"Startpagina\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\"],\"publishingPrinciples\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ownershipFundingInfo\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"actionableFeedbackPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"correctionsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ethicsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityStaffingReport\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7\",\"name\":\"Yvette Juch\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png\",\"caption\":\"Yvette Juch\"},\"description\":\"Yvette Juch (1971) is online content regisseur en co\u00f6rdinator Kennispartners voor Kompas Publishing B.V. Ze is verantwoordelijk voor de categorie Groen van Startpagina. Deze bijzondere categorie verdient namelijk onze speciale aandacht, want tenslotte is alles terug te voeren op planten: we genieten er niet alleen van in en om ons huis, we eten ze ook op. We drinken ze. We dragen ze. Ze geven ons zuurstof en energie. En vanuit de wetenschap dat alles en iedereen met elkaar is verbonden blogt Yvette met evenveel plezier ook over andere onderwerpen voor de diverse merken van deze media uitgeverij. Yvette is te bereiken via LinkedIn: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch\",\"https:\/\/www.instagram.com\/denkbeelden\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/denkbeelden\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@yvettevandedoesjuch1971\"],\"gender\":\"female\",\"award\":[\"Gouden Geranium\"],\"knowsAbout\":[\"Art and nature\"],\"knowsLanguage\":[\"Dutch\",\"English\"],\"jobTitle\":\"Content editor\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/yvette-juch\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond? - Startpagina","description":"Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Hoe schadelijk ze zijn lees je hier","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten","prev":"\/","next":"\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond? - Startpagina","og_description":"Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Hoe schadelijk ze zijn lees je hier","og_url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten","og_site_name":"Startpagina","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch","article_published_time":"2023-01-29T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-04-03T19:53:06+00:00","og_image":[{"width":1287,"height":540,"url":"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/03\/ontwerp-zonder-titel-2023-01-30t104254232.png","type":"image\/png"}],"author":"Yvette Juch","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Yvette Juch","Geschatte leestijd":"7 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten"},"author":{"name":"Yvette Juch","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7"},"headline":"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond?","datePublished":"2023-01-29T23:00:00+00:00","dateModified":"2023-04-03T19:53:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten"},"wordCount":1291,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg","articleSection":["Gezondheid"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2023","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten","name":"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond? - Startpagina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg","datePublished":"2023-01-29T23:00:00+00:00","dateModified":"2023-04-03T19:53:06+00:00","description":"Er is veel onrust rondom het toelaten van insecten in levensmiddelen door de Europese Commissie. Hoe schadelijk ze zijn lees je hier","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#primaryimage","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-ca23945c.jpg","width":1287,"height":540},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/insecten-in-ons-eten#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.startpagina.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Insecten in onze levensmiddelen, is dat wel gezond?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","name":"Startpagina.nl - Tips & Weetjes","description":"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid","publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization","name":"Startpagina Home & Thema's B.V.","alternateName":"Startpagina","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","width":512,"height":512,"caption":"Startpagina Home & Thema's B.V."},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/"],"publishingPrinciples":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ownershipFundingInfo":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","actionableFeedbackPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","correctionsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ethicsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityStaffingReport":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7","name":"Yvette Juch","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png","caption":"Yvette Juch"},"description":"Yvette Juch (1971) is online content regisseur en co\u00f6rdinator Kennispartners voor Kompas Publishing B.V. Ze is verantwoordelijk voor de categorie Groen van Startpagina. Deze bijzondere categorie verdient namelijk onze speciale aandacht, want tenslotte is alles terug te voeren op planten: we genieten er niet alleen van in en om ons huis, we eten ze ook op. We drinken ze. We dragen ze. Ze geven ons zuurstof en energie. En vanuit de wetenschap dat alles en iedereen met elkaar is verbonden blogt Yvette met evenveel plezier ook over andere onderwerpen voor de diverse merken van deze media uitgeverij. Yvette is te bereiken via LinkedIn: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch","https:\/\/www.instagram.com\/denkbeelden\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/denkbeelden\/","https:\/\/www.youtube.com\/@yvettevandedoesjuch1971"],"gender":"female","award":["Gouden Geranium"],"knowsAbout":["Art and nature"],"knowsLanguage":["Dutch","English"],"jobTitle":"Content editor","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/yvette-juch"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15737\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15737"},{"taxonomy":"path_prefix","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/path_prefix?post=15737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}