{"id":152177,"date":"2026-04-08T07:03:00","date_gmt":"2026-04-08T05:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/?p=152177"},"modified":"2026-04-07T14:29:38","modified_gmt":"2026-04-07T12:29:38","slug":"hybride-vlees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees","title":{"rendered":"Hybride vlees in de schappen van de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt"},"content":{"rendered":"<p>De Nederlandse supermarktkoeling verandert langzaam maar zichtbaar in een culinair grensgebied waar vlees en planten elkaar ontmoeten. Steeds meer producten die eruitzien als klassiek vlees bevatten voor een deel plantaardige ingredi&euml;nten. En dat wordt niet altijd duidelijk op de verpakking aangegeven. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Foodvalley NL, dat de trend van zogeheten hybride vleesproducten onderzocht.<\/p><div>\n      <style>\n      .section-ad-banner .container {\n        display: flex;\n        overflow: hidden;\n        align-content: center;\n        justify-content: center;\n      }\n\n      .section-ad-banner {\n        min-height: 300px;\n        max-width: 816px;\n        display: flex;\n      }\n    <\/style>\n    <section id=\"section-ad-banner-r2\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r2\" id=\"aa-blog_r2_119005\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mix-dierlijk-vlees-met-plantenmateriaal\">Mix dierlijk vlees met plantenmateriaal<\/h2><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"283\" src=\"https:\/\/embed.kijk.nl?width=500&amp;height=283&amp;video=bTQSwsUTnhwlej&amp;autoplay=1&amp;mute=1&amp;token=kompas-sp-web\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" scrolling=\"no\" class=\"sbsEmbed\" allow=\"encrypted-media; autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" style=\"max-width: 100%\"><\/iframe><p>Volgens de onderzoekers bevatten veel van deze producten, van hamburgers tot braadworsten, vaak een mix van dierlijk vlees &eacute;n plantaardige bestanddelen zoals erwten, kikkererwten, bietenvezels of zelfs zeewier. <\/p><p>In sommige gevallen bestaat tot wel <strong>40% van het product uit plantenmateriaal<\/strong>, terwijl de naam en het verpakkingsontwerp nog steeds sterk neigen naar &lsquo;klassiek vlees&rsquo;.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-verhouding-vlees-planten-niet-altijd-duidelijk\">Verhouding vlees-planten niet altijd duidelijk<\/h2><p><a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=supermarkten\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=supermarkten\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Supermarkten<\/a> en producenten zien in hybride producten een slimme manier om in te spelen op consumenten die bewuster willen eten zonder volledig afscheid te nemen van vlees. Door een deel plantaardig ingredi&euml;nt toe te voegen, drukken ze de productiekosten en kunnen ze de prijs per stuk lager houden dan bij puur vlees. In de praktijk betekent dat soms een subtiel goedkoper product dan een volledig vleesvariant, alleen zonder duidelijke informatie voor de consument over de verhouding vlees-planten op de voorkant van de verpakking.<\/p><div>\n          <style>\n        .sh-player-container {\n          min-height: 250px;\n        }\n      <\/style>\n        <div class=\"sh-player-container\">\n      <div id=\"sh-player-location-923194\" class=\"sh-player-location\" data-vr-zid=\"AAFxSiPS6-oktwTD\"><\/div>\n    <\/div>\n  <\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-etikettering-hybride-vlees-nog-ondoorzichtig\">Etikettering hybride vlees nog ondoorzichtig<\/h2><p>Foodvalley NL waarschuwt dat veel consumenten ongewild hybride producten kiezen omdat de vermelding van plantaardige toevoegingen vaak alleen in de ingredi&euml;ntenlijst op de achterkant staat, waar veel shoppers niet altijd opletten. <\/p><p>Hierdoor kan onduidelijkheid ontstaan over wat je precies koopt en eet, zeker als het gaat om voedingswaarde, allergenen of prijsvergelijking met traditioneel vlees.<\/p><p>Waarom deze trend? Volgens de onderzoekers sluit de opkomst van hybride vlees aan bij een bredere eiwittransitie: een trend waarin de voedingsmiddelenindustrie stapsgewijs meer plantaardige eiwitten integreert in het aanbod. Foodvalley NL ziet dit als een manier om duurzaamheid te verhogen zonder consumenten te verjagen die nog steeds van de smaak en structuur van vlees houden.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r3\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r3\" id=\"aa-blog_r3_191631\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Lees ook: <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/is-ontdooide-vis-vers\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/is-ontdooide-vis-vers\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Is vis wel vers als deze ontdooid is? Zo zit dat<\/a>.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wat-betekent-dit-voor-jou-als-consument\">Wat betekent dit voor jou als consument?<\/h2><ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kijk goed naar de ingredi&euml;ntenlijst als je wilt weten hoeveel vlees er daadwerkelijk in je product zit;<\/li>\n\n\n\n<li>Vergelijk prijzen niet alleen op basis van de voorkant van de verpakking;<\/li>\n\n\n\n<li>Wees bewust van wat &lsquo;hybride&rsquo; in dit geval betekent: een combinatie van vlees en planten, niet per se een volledig plantaardig alternatief.<\/li>\n<\/ul><script type=\"text\/javascript\">\nvar bol_sitebar_v2={\n  \"id\": \"bol_1775562871352\",\n  \"baseUrl\": \"partner.bol.com\",\n  \"productId\": \"9300000090678962\",\n  \"familyId\": \"9300000090678962\",\n  \"siteId\": \"1157664\",\n  \"target\": true,\n  \"rating\": true,\n  \"price\": true,\n  \"deliveryDescription\": true,\n  \"button\": true,\n  \"linkName\": \"No%20meat.%20No%20nonsense.%2C%20Paul%20Florizoone\",\n  \"linkSubId\": \"Blog_hybride vlees\"\n};\n<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/partner.bol.com\/promotion\/static\/js\/partnerProductlinkV2.js\" id=\"bol_1775562871352\">\n<\/script><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bronnen\">Bronnen:<\/h4><p>Hart van Nederland, Foodvalley NL<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De Nederlandse supermarktkoeling verandert langzaam maar zichtbaar in een culinair grensgebied waar vlees en planten elkaar ontmoeten. Steeds meer producten die eruitzien als klassiek vlees bevatten voor een deel plantaardige ingredi&euml;nten. En dat wordt niet altijd duidelijk op de verpakking aangegeven. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Foodvalley NL, dat de trend van zogeheten hybride &hellip; <a href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":152182,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"hybride vlees","_yoast_wpseo_title":"Hybride vlees in de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt","_yoast_wpseo_metadesc":"Steeds meer producten, die eruitzien als klassiek vlees, bevatten voor een deel plantaardige ingredi\u00ebnten. Dit staat vaak niet op het etiket.","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"path_prefix":[19],"class_list":["post-152177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws","path_prefix-blog"],"acf":{"creationOrigin":0},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Hybride vlees in de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Steeds meer producten, die eruitzien als klassiek vlees, bevatten voor een deel plantaardige ingredi\u00ebnten. Dit staat vaak niet op het etiket.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\" \/>\n<link rel=\"prev\" href=\"\/\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hybride vlees in de schappen van de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt - Startpagina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Steeds meer producten, die eruitzien als klassiek vlees, bevatten voor een deel plantaardige ingredi\u00ebnten. Dit staat vaak niet op het etiket.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startpagina\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-08T05:03:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1287\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yvette Juch\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yvette Juch\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\"},\"author\":{\"name\":\"Yvette Juch\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7\"},\"headline\":\"Hybride vlees in de schappen van de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt\",\"datePublished\":\"2026-04-08T05:03:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\"},\"wordCount\":412,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png\",\"articleSection\":[\"Nieuws\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2026\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\",\"name\":\"Hybride vlees in de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png\",\"datePublished\":\"2026-04-08T05:03:00+00:00\",\"description\":\"Steeds meer producten, die eruitzien als klassiek vlees, bevatten voor een deel plantaardige ingredi\u00ebnten. Dit staat vaak niet op het etiket.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png\",\"width\":1287,\"height\":540,\"caption\":\"Bron: Canva. Kijk altijd op de ingredi\u00ebntenlijst van een vleesproduct.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hybride vlees in de schappen van de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"name\":\"Startpagina.nl - Tips & Weetjes\",\"description\":\"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\",\"name\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\",\"alternateName\":\"Startpagina\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\"],\"publishingPrinciples\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ownershipFundingInfo\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"actionableFeedbackPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"correctionsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ethicsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityStaffingReport\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7\",\"name\":\"Yvette Juch\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png\",\"caption\":\"Yvette Juch\"},\"description\":\"Yvette Juch (1971) is online content regisseur en co\u00f6rdinator Kennispartners voor Kompas Publishing B.V. Ze is verantwoordelijk voor de categorie Groen van Startpagina. Deze bijzondere categorie verdient namelijk onze speciale aandacht, want tenslotte is alles terug te voeren op planten: we genieten er niet alleen van in en om ons huis, we eten ze ook op. We drinken ze. We dragen ze. Ze geven ons zuurstof en energie. En vanuit de wetenschap dat alles en iedereen met elkaar is verbonden blogt Yvette met evenveel plezier ook over andere onderwerpen voor de diverse merken van deze media uitgeverij. Yvette is te bereiken via LinkedIn: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch\",\"https:\/\/www.instagram.com\/denkbeelden\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/denkbeelden\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@yvettevandedoesjuch1971\"],\"gender\":\"female\",\"award\":[\"Gouden Geranium\"],\"knowsAbout\":[\"Art and nature\"],\"knowsLanguage\":[\"Dutch\",\"English\"],\"jobTitle\":\"Content editor\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/yvette-juch\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hybride vlees in de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt","description":"Steeds meer producten, die eruitzien als klassiek vlees, bevatten voor een deel plantaardige ingredi\u00ebnten. Dit staat vaak niet op het etiket.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees","prev":"\/","next":"\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Hybride vlees in de schappen van de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt - Startpagina","og_description":"Steeds meer producten, die eruitzien als klassiek vlees, bevatten voor een deel plantaardige ingredi\u00ebnten. Dit staat vaak niet op het etiket.","og_url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees","og_site_name":"Startpagina","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch","article_published_time":"2026-04-08T05:03:00+00:00","og_image":[{"width":1287,"height":540,"url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png","type":"image\/png"}],"author":"Yvette Juch","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Yvette Juch","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees"},"author":{"name":"Yvette Juch","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7"},"headline":"Hybride vlees in de schappen van de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt","datePublished":"2026-04-08T05:03:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees"},"wordCount":412,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png","articleSection":["Nieuws"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2026","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees","name":"Hybride vlees in de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png","datePublished":"2026-04-08T05:03:00+00:00","description":"Steeds meer producten, die eruitzien als klassiek vlees, bevatten voor een deel plantaardige ingredi\u00ebnten. Dit staat vaak niet op het etiket.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#primaryimage","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/04\/hybride-vleesproducten.png","width":1287,"height":540,"caption":"Bron: Canva. Kijk altijd op de ingredi\u00ebntenlijst van een vleesproduct."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/hybride-vlees#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.startpagina.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hybride vlees in de schappen van de supermarkt: steeds meer planten in je gehakt"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","name":"Startpagina.nl - Tips & Weetjes","description":"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid","publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization","name":"Startpagina Home & Thema's B.V.","alternateName":"Startpagina","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","width":512,"height":512,"caption":"Startpagina Home & Thema's B.V."},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/"],"publishingPrinciples":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ownershipFundingInfo":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","actionableFeedbackPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","correctionsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ethicsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityStaffingReport":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/334dd64ec9709eeb09271f7807537ac7","name":"Yvette Juch","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/w96\/h96\/d96\/2024\/09\/Yvette-Juch-96x96.png","caption":"Yvette Juch"},"description":"Yvette Juch (1971) is online content regisseur en co\u00f6rdinator Kennispartners voor Kompas Publishing B.V. Ze is verantwoordelijk voor de categorie Groen van Startpagina. Deze bijzondere categorie verdient namelijk onze speciale aandacht, want tenslotte is alles terug te voeren op planten: we genieten er niet alleen van in en om ons huis, we eten ze ook op. We drinken ze. We dragen ze. Ze geven ons zuurstof en energie. En vanuit de wetenschap dat alles en iedereen met elkaar is verbonden blogt Yvette met evenveel plezier ook over andere onderwerpen voor de diverse merken van deze media uitgeverij. Yvette is te bereiken via LinkedIn: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/YvetteJuch","https:\/\/www.instagram.com\/denkbeelden\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/yvette-juch-4931a84\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/denkbeelden\/","https:\/\/www.youtube.com\/@yvettevandedoesjuch1971"],"gender":"female","award":["Gouden Geranium"],"knowsAbout":["Art and nature"],"knowsLanguage":["Dutch","English"],"jobTitle":"Content editor","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/yvette-juch"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152177"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":152255,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152177\/revisions\/152255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152177"},{"taxonomy":"path_prefix","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/path_prefix?post=152177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}