{"id":14602,"date":"2021-06-21T00:00:00","date_gmt":"2021-06-20T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/?p=14602"},"modified":"2023-03-09T08:23:49","modified_gmt":"2023-03-09T07:23:49","slug":"gehaktballen-zelf-maken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken","title":{"rendered":"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties"},"content":{"rendered":"<p><strong>Waarom zijn gehaktballen nog steeds zo populair? Omdat ze makkelijk te maken zijn, bijna iedereen ze lust en omdat ze op verschillende manieren gemaakt kunnen worden! Maak jij een klassieke gehaktbal, een vegetarische gehaktbal of geef je er een culinaire twist aan? Wij hebben 5 tips voor de lekkerste gehaktballen.<\/strong><\/p><div>\n      <style>\n      .section-ad-banner .container {\n        display: flex;\n        overflow: hidden;\n        align-content: center;\n        justify-content: center;\n      }\n\n      .section-ad-banner {\n        min-height: 300px;\n        max-width: 816px;\n        display: flex;\n      }\n    <\/style>\n    <section id=\"section-ad-banner-r2\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r2\" id=\"aa-blog_r2_156892\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><p>Van oorsprong is de gehaktbal een gerecht om restjes vlees op te maken. Daar komt ook de uitspraak &lsquo;woensdag gehaktdag&rsquo; vandaan: op donderdag werd geslacht, wat er woensdag nog in de vitrine lag werd grof gemalen verkocht voor een zacht prijsje. In de jaren dertig werd de gehaktbal pas echt populair, waarschijnlijk omdat je van een pond &ndash; goedkoop gehakt &ndash; voor een kilo gehaktballen kon draaien, dankzij paneermeel of in melk geweekte boterhammen. Dat kwam in de crisistijd goed uit!<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zelf-de-lekkerste-gehaktballen-maken\"><a data-track-event-action=\"Zelf de lekkerste gehaktballen maken\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.awin1.com\/cread.php?awinmid=12479&amp;awinaffid=328771&amp;ued=https%3A%2F%2Fwww.plus.nl%2Finfo-voor-jou%2Ftips%2Fzelf-gehaktballen-maken\" href=\"https:\/\/www.awin1.com\/cread.php?awinmid=12479&amp;awinaffid=328771&amp;ued=https%3A%2F%2Fwww.plus.nl%2Finfo-voor-jou%2Ftips%2Fzelf-gehaktballen-maken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zelf de lekkerste gehaktballen maken<\/a><\/h3><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-klassieke-gehaktbal\">1. Klassieke gehaktbal<\/h2><p>De klassieke Nederlandse gehaktbal wordt natuurlijk gemaakt van half-om-half gehakt, liefst van de <a data-track-event-action=\"slager\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=markt\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=markt\">slager<\/a>. Het varkensvlees is wat vetter, het rundvlees geeft een lekkere smaak. Door het gehakt meng je een eitje of twee, en wat paneermeel. Je brengt de gehaktbal op smaak met specerijen naar smaak, zoals paprikapoeder, knoflookpoeder, een beetje kruidnagel en natuurlijk zout en peper. Je maakt de gehaktbal extra lekker als je ook een fijngesnipperd uitje door het gehakt mengt.<\/p><div>\n          <style>\n        .sh-player-container {\n          min-height: 250px;\n        }\n      <\/style>\n        <div class=\"sh-player-container\">\n      <div id=\"sh-player-location-134490\" class=\"sh-player-location\" data-vr-zid=\"AAFxSiPS6-oktwTD\"><\/div>\n    <\/div>\n  <\/div><p>Kneed het gehakt goed door, totdat alles goed en gelijk is gemengd. Maak er dan ballen van en rol die tussen je handen, totdat de buitenkant helemaal dicht is. Kiertjes in de gehaktbal en je hebt kans dat de bal uit elkaar valt tijdens het bakken. Om ervoor te zorgen dat de ballen mooi stevig worden, leg je ze nog even in de koelkast.<\/p><p>Smelt dan boter in de pan, bak de ballen rondom bruin en draai het vuur laag. Voeg een scheutje water toe en leg de deksel op de pan, de gehaktballen zijn na twintig minuten gaar.<\/p><p><a data-track-event-action=\"Hoe maak je een stevige ronde gehaktbal?\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/v\/eten-drinken\/koken\/vraag\/460265\/stevigeharde-gehaktbal\/\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/v\/eten-drinken\/koken\/vraag\/460265\/stevigeharde-gehaktbal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hoe maak je een stevige ronde gehaktbal?<\/a><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-gehaktbal-met-michelin-sterren\">2. Gehaktbal met Michelin-sterren<\/h2><p>Zelfs in chique restaurants staat de gehaktbal op het menu. Bijvoorbeeld bij De Librije in Zwolle, waar drie <a data-track-event-action=\"Michelin-sterren\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=michelin%20ster\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=michelin%20ster\">Michelin-sterren<\/a> aan de gevel hangen. De gehaktballen worden niet geserveerd aan de gasten, maar wel aan het personeel. Het geheim van de topchef? Hij brengt de ballen op smaak met mosterd en ketjap manis, en gaart ze in fond, een dikke, geconcentreerde jus.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r3\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r3\" id=\"aa-blog_r3_127430\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-variatie-tips\">3. Variatie-tips<\/h2><p>Ben je de klassieke gehaktbal een beetje zat? Dan kun je allemaal varianten maken, zoals Indonesische gehaktballen met sambal en ketjap, Zweedse balletjes met roomsaus (net zoals het beroemde woonwarenhuis!), vegan gehaktbal van tempeh en Spaanse gehaktballen die je gaart in tomatensaus. Ook kun je vari&euml;ren met het gehakt: gebruik eens kippengehakt, of k&ouml;fte, kruidig lamsgehakt van de Turkse slager.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r4\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r4\" id=\"aa-blog_r4_28208\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-gehaktballen-uit-de-oven\">4. Gehaktballen uit de oven<\/h2><p>Je kunt gehaktballen heel makkelijk garen in de oven. Groot voordeel: de gehaktballen hoeven niet te worden omgedraaid, je hebt daardoor minder kans dat ze uit elkaar vallen. Online zijn veel <a data-track-event-action=\"recepten voor gehaktballen\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=hoofdgerechten%20vlees\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#q=hoofdgerechten%20vlees\">recepten voor gehaktballen<\/a> te vinden, probeer dit eens uit: leg de gehaktballen in een ovenschaal, waar je een beetje olijfolie onderin hebt gedruppeld, en leg er wat groente omheen. Bak ze op 175 graden in ongeveer 20 minuten gaar &ndash; hoe lang het duurt, hangt natuurlijk af van hoe groot je de gehaktballen maakt.<\/p><div>\n    <section id=\"section-ad-banner-r5\" class=\"section-ad-banner\">\n    <div class=\"container\">\n      <div class=\"banner-target-rx\" data-aceslot=\"r5\" id=\"aa-blog_r5_63106\">\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n<\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-gehaktbal-over-niet-weggooien\">5. Gehaktbal over? Niet weggooien!<\/h2><p>Heb je nog wat gehaktballen over? Geen ramp, want je kunt ze heel goed in een ovenschoteltje gebruiken voor de volgende dag. En wat denk je van d&eacute; kantine-klassieker, een gehaktballetje op brood, bij de lunch de volgende middag?<\/p><p><strong>Lees ook:<\/strong><br \/>\n&ndash; <a data-track-event-action=\"Zo ga je uit eten in je eigen huis\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/restaurant-thuis\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/restaurant-thuis\">Zo ga je uit eten in je eigen huis<\/a> (met sterrenmaaltijden en restaurantsfeer) <br \/>\n&ndash; <a data-track-event-action=\"7 weetjes over de oer-Hollandse stamppot\" data-track-event-category=\"Blog\" data-track-event-label=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/klassieke-stamppot\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/klassieke-stamppot\">7 weetjes over de oer-Hollandse stamppot<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niemand maakt zulke lekkere gehaktballen als je moeder of je oma. Of toch wel? We geven tips voor de lekkerste klassieke gehaktbal \u2013 en culinaire variaties.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16674,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"path_prefix":[19],"class_list":["post-14602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nostalgie","path_prefix-blog"],"acf":{"creationOrigin":0},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties - Startpagina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken\" \/>\n<link rel=\"prev\" href=\"\/\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties - Startpagina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Niemand maakt zulke lekkere gehaktballen als je moeder of je oma. Of toch wel? We geven tips voor de lekkerste klassieke gehaktbal \u2013 en culinaire variaties.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startpagina\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-20T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-09T07:23:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/03\/gehaktballen.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Filipa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Filipa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Filipa\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/dc826e45c2280a86c0687a6bca9c1b1f\"},\"headline\":\"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties\",\"datePublished\":\"2021-06-20T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-09T07:23:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken\"},\"wordCount\":614,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg\",\"articleSection\":[\"Nostalgie\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2021\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken\",\"name\":\"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties - Startpagina\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-20T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-09T07:23:49+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg\",\"width\":620,\"height\":250},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"name\":\"Startpagina.nl - Tips & Weetjes\",\"description\":\"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization\",\"name\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\",\"alternateName\":\"Startpagina\",\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Startpagina Home & Thema's B.V.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/\"],\"publishingPrinciples\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ownershipFundingInfo\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"actionableFeedbackPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"correctionsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"ethicsPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityPolicy\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\",\"diversityStaffingReport\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/dc826e45c2280a86c0687a6bca9c1b1f\",\"name\":\"Marta Filipa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9f817a27047149ac1fc6af0cb800c556cada56f6b1aa95c66e6402af0e787dd?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9f817a27047149ac1fc6af0cb800c556cada56f6b1aa95c66e6402af0e787dd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9f817a27047149ac1fc6af0cb800c556cada56f6b1aa95c66e6402af0e787dd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Filipa\"},\"url\":\"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/marta-filipa\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties - Startpagina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken","prev":"\/","next":"\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties - Startpagina","og_description":"Niemand maakt zulke lekkere gehaktballen als je moeder of je oma. Of toch wel? We geven tips voor de lekkerste klassieke gehaktbal \u2013 en culinaire variaties.","og_url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken","og_site_name":"Startpagina","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/","article_published_time":"2021-06-20T22:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-03-09T07:23:49+00:00","og_image":[{"width":620,"height":250,"url":"https:\/\/imageserver.startpagina.nl\/opt\/sp-blog\/2023\/03\/gehaktballen.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Filipa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Marta Filipa","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken"},"author":{"name":"Marta Filipa","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/dc826e45c2280a86c0687a6bca9c1b1f"},"headline":"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties","datePublished":"2021-06-20T22:00:00+00:00","dateModified":"2023-03-09T07:23:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken"},"wordCount":614,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg","articleSection":["Nostalgie"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2021","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken","name":"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties - Startpagina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg","datePublished":"2021-06-20T22:00:00+00:00","dateModified":"2023-03-09T07:23:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#primaryimage","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2026\/03\/alt-28f76d3d.jpg","width":620,"height":250},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/gehaktballen-zelf-maken#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.startpagina.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gehaktballen op de ouderwetse manier en lekkere variaties"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#website","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","name":"Startpagina.nl - Tips & Weetjes","description":"Laat je inspireren met onze blogs over vakantie, uitjes, winkelen, beauty en gezondheid","publisher":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.startpagina.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#organization","name":"Startpagina Home & Thema's B.V.","alternateName":"Startpagina","url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","contentUrl":"https:\/\/img.startpagina.nl\/opt\/2023\/05\/sp512.png","width":512,"height":512,"caption":"Startpagina Home & Thema's B.V."},"image":{"@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Startpagina.nl\/"],"publishingPrinciples":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ownershipFundingInfo":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","actionableFeedbackPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","correctionsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","ethicsPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityPolicy":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid","diversityStaffingReport":"https:\/\/www.startpagina.nl\/info\/redactiebeleid"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.startpagina.nl\/#\/schema\/person\/dc826e45c2280a86c0687a6bca9c1b1f","name":"Marta Filipa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9f817a27047149ac1fc6af0cb800c556cada56f6b1aa95c66e6402af0e787dd?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9f817a27047149ac1fc6af0cb800c556cada56f6b1aa95c66e6402af0e787dd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9f817a27047149ac1fc6af0cb800c556cada56f6b1aa95c66e6402af0e787dd?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Filipa"},"url":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/author\/marta-filipa"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14602\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14602"},{"taxonomy":"path_prefix","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startpagina.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/path_prefix?post=14602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}