Kent men in de literatuur ook de 2 punten na een zin i.p.v. de traditionele 1 of 3?

Nee, twee punten kent men niet in de literatuur.

Het beletselteken bestaat uit een reeks van drie punten en kan op verschillende manieren gebruikt worden. Het kan aangeven dat een gedachtegang niet helemaal wordt afgemaakt en dat de lezer geacht wordt dat wat ontbreekt zelf aan te kunnen vullen.
(1) Wat ze me toen vertelde …
(2) En wat als iedereen in slaap valt …?
Daarnaast wordt het beletselteken gebruikt om een plotselinge onderbreking of een lange pauze weer te geven. Het beletselteken kan bijvoorbeeld spanning suggereren.
(3) Gert riep nog: 'Wacht even op m…' Maar Ivan hoorde hem niet meer.
(4) Gvozdenovic speelt de bal naar Verheyen … Verheyen haalt uit en … hij schiet naast de goal!
(5) Ja, maar … Zo gemakkelijk is dat niet.
Het beletselteken wordt ook gebruikt ter afbreking van onvolledige opsommingen. Het woord enzovoort of de afkorting enz. is evenwel gebruikelijker aan het eind van een onvolledige opsomming.
(6) Alle belangrijke mensen waren aanwezig: Jeannine, Katrien, Bart, Griet, Michel …
(7) Katleens dessertenbuffet was erg uitgebreid: tiramisu, fruitsla, chocomousse, taart, ijs …
Scheldwoorden en taboewoorden kunnen worden afgebroken met het beletselteken.
(8) Het deed zoveel pijn dat hij riep: 'Godv…!'
Ten slotte kan het beletselteken ook in een citaat aangeven dat er een stuk tekst is weggelaten. Het beletselteken staat dan tussen ronde of vierkante haakjes.
(9) 'Hier is mijn dienaar, hem zal ik steunen, hij is mijn uitverkorene, in hem vind ik vreugde (…). Hij schreeuwt niet, hij verheft zijn stem niet (…). Het recht zal hij zuiver doen kennen.' (Jesaja, 42, 1-3)
(10) P.C. Retnec schrijft: 'Theater is een uitwisselingsproces dat plaatsvindt tussen de acteurs en de toeschouwers. […] Toneel is eveneens een theatervorm waarbij acteurs een spel tentoonspreiden voor de toeschouwers.'

Toegevoegd na 1 uur:
Persoonlijk denk ik als ik twee puntjes zie: óf de schrijver heeft per ongeluk een punt teveel gezet, óf de schrijver is een puntje vergeten...