Als ik in april een haring eet, hoe oud is deze dan en wat is er mee gebeurd?
Alleen rond mei/juni worden er haringen gevangen die in die maanden als nieuwe haring worden verkocht.
Maar als ik dan in april een harinkje eet bij de visboer, wat is er dan al allemaal mee gebeurd? Ingevroren/gezouten e.d? Wordt al die haring ergens opgeslagen? En hoe zorgt die visboer dan weer dat ze er 'vers' uitzien en smaken?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.