Hoe maak je puree met gekookte aardappelen van gisteren?

stampen

Toegevoegd na 8 seconden:
en stampen.

Toegevoegd na 23 seconden:
en stampen

en nog eens stampen

Beetje warme melk toevoegen en dan stampen.

Ik zou ze eerst even 5 min. laten koken, daarna op de gebruikelijke manier klaarmaken. Evt. daarna even in de magnetron extra opwarmen. Eet smakelijk :)

ik fruit lekker veel ui in de roomboter, en meng dat samen met veel verse peterselie door de gestampte aardappels.
slechte tip als je op dieet bent, maar wel erg lekker!

Toegevoegd na 1 minuut:
en dan opwarmen in de oven, dat vind ik zelf lekkerder dan in de magnetron.

Stampen, warme melk, of een klontje boter erbij, vuur niet te hoog en goed blijven roeren.

Heb je gewoon je aardappelen van gisteren over en wil je er wat mee (ongeacht de verwerking), dan kun je ze ook in plakjes snijden en gebruiken op een ovenschotel. Ook lekker!

Eet smakelijk in ieder geval!

Met m'n stevigste vork prak ik de (koude) aardappelen in de pan, dan wat warme melk erover en een goeie klont boter, en dan op laag vuur de massa verwarmen. Beetje nootmuskaat erover - klaar....

En vergeet niet na het stampen, behalve wat boter of jus, scheutje melk, ook peper en nootmuskaat toe te voegen.
Soms komt het ook goed uit om een overgebleven restje groente (bijv. spercieboontjes, spruitjes, andijvie etc. ) er door heen te mengen. Zelf vind ik uitgebakken spekjes ook heel lekker, maar die doe ik er niet bij vanwege de calorietjes, he!

Aardappels prakken/stampen, melk erdoor heen, opwarmen en er een 'papje' van maken. En dan kan je er nog zout en boter door doen...
Zo heb ik weleens aardappelpuree gemaakt, en die smaakte prima :D

Koude aardappelen stampen is best moeilijk, je krijgt soms wat klonten. Het helpt om ze warm te maken dan te stampen. Kook wat melk met een klontje boter erin. Voeg dit aan de gestampte aardappels toe en dan met de mixer erin.
Op zich is dit prima puree.
Je kan er nog kaas doordoen en/of er overheen en dan in de oven.
Wat heel leuk en feestelijk is om bovenop de puree wat aardappelpuree in roosjes te spuiten. Dan gratineren in de oven. Dit doe je door wat puree achter te houden, er nog wat extra melk bij doen en dan in de spuitzak.
Onmisbare kruiden: wat extra zout, peper en nootmuskaat. Dit zijn de basiskruiden.