Als je appelsap te lang bewaart, ontstaan er van die katoenen/watten wolkjes in de sap. Wat is dit?

Wanneer appelsap gaat gisten dan wordt er een vlokkerige wolkjesformatie geproduceerd. Deze zet zich op de bodem af, waar zich vervolgens azijnzuur gaat ontwikkelen. Het is feitelijk goed voor je immuunsysteem om dat te consumeren, maar het appelsap wordt er niet lekkerder door. Maar je kunt het gewoon drinken, het is volkomen onschadelijk.